Запеченные груши

Рассмотрим подробнее тему: Запеченные груши - актуальные тенденции и тренды 2019 года.

0
79

Оглавление

Запеченные груши в духовке

Груши слаще яблок и многих других фруктов, так как их кислотность невысока.При этом сахаров в грушевых плодах, напротив, совсем немного.Это делает груши уникальным десертом для тех, кто придерживается диетического питания, хотя по вкусу они и тем, кто может позволить себе на сладкое пирожное с кремом.Однако употреблять много этих фруктов в свежем виде нельзя, особенно детям, пожилым людям, беременным женщинам и людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы.Для того чтобы плоды не нанесли вреда здоровью, их советуют отваривать и запекать.Особенно вкусны запеченные груши в духовке, которые готовятся просто и быстро.

Особенности приготовления

В запекании груш ничего сложного нет, особенно хорошо они удаются тем, кто знает несколько небольших секретов.

    Перезревшие груши при запекании станут слишком мягкими и «расползутся».Поэтому их для запекания использовать крайне нежелательно.Куда больше для этой цели подходят слегка недозревшие плоды.

Особенности приготовления различных десертов из запеченных груш могут зависеть от конкретного рецепта, но общие правила все же останутся неизменными.

Запеченные груши с ароматом ванили

  • груши (средние или крупные) – 0,5 кг;
  • сахарный песок – 10 г;
  • ванилин – щепоть;
  • сливочное масло – 20 г;
  • лимонный сок – из ? части фрукта.
  • Помойте груши и овощечисткой снимите с них тонкий слой кожуры.Удалите «хвостики» и разрежьте фрукты пополам вдоль.Осторожно вырежьте сердцевину с косточками.
  • Из четвертинки лимона выдавите сок, покройте им грушевые половинки со всех сторон.
  • Смешайте сахар с ванилином.Посыпьте им груши с внутренней стороны, разделив между ними поровну.
  • Положите груши в форму для запекания.На дно ее неплохо постелить пергамент.
  • Кусок сливочного масла разрежьте на несколько частей.Разложите масло по половинкам груш, поместив его туда, где вырезана сердцевина.
  • Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов.
  • Поставьте груши в духовку.Через 15 минут выньте форму из духовки.Зачерпните из середины груши чайной ложкой сироп, переверните половинку, полейте ее сиропом.Повторите эти манипуляции с остальными половинками.Верните форму с грушами в духовку еще на 15 минут.

Приготовленные по данному рецепту груши можно подавать как горячими, так и холодными.Особенно хорошо сочетаются они с ванильным мороженым.При желании перед подачей к столу их можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Груши, запеченные в вине

  • груши крупные – 1,5 кг;
  • апельсин – 0,2 кг;
  • красное сухое вино – 150 мл;
  • сахарный песок – 60 г;
  • сливочное масло – 40 г.
  • Помойте груши.Обсушите.Плодоножку оставьте, но сердцевину вырежьте специальным ножом.
  • Помойте апельсин, с центральной его части срежьте длинную полоску кожуры.Шириной она должна быть около 2 см.
  • Потом апельсин разрежьте и выжмите из него сок.Смешайте его с вином.Вылейте эту смесь на дно формы для запекания.Положите в нее апельсиновую цедру.
  • В отдельной емкости растопите сливочное масло.С помощью кулинарной кисти смажьте им груши.
  • Поставьте груши в форму и посыпьте сахаром.
  • Отправьте форму с грушами в духовку, разогретую до 220 градусов, на 35 минут.

Грушевый десерт, сделанный по данному рецепту, будет отменной закуской к шампанскому или десертному вину.

Запеченные груши в слоеном тесте

  • груши – 1 кг;
  • слоеное тесто – 0,4 кг;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 0,25 кг;
  • мед – 0,2 л;
  • корица – 2 палочки;
  • ваниль – 1 стручок;
  • гвоздика – 5 шт.;
  • растительное масло – 20 мл;
  • лимон – 0,5 шт.
  • Вскипятите воду, добавьте в нее мед и сахар.Размешивайте, подогревая на слабом огне, пока мед с сахаром не растворятся полностью.Добавьте гвоздику, корицу, ваниль и половину лимона.
  • Помойте груши.Не разрезая, удалите из них сердцевины.Сделать это будет несложно специальным ножом, но справиться с задачей можно и без него.
  • Опустите груши в сироп и поварите в нем примерно 10 минут.
  • Положите грушу на пласт теста, оберните в него, закрепите кончики теста, смочив его водой.Оберните в тесто оставшиеся груши.
  • Смажьте с помощью кулинарной кисти форму для выпечки.Поставьте в нее груши, обернутые в тесто.Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте 20 минут.

Сироп, в котором варились груши, можно не выливать, а смешать с вином и вскипятить – получится напиток, очень похожий на глинтвейн.

Груши, запеченные с сыром

  • груши – 0,6–0,7 кг (3 шт.);
  • лимонный сок – 50 мл;
  • сыр с голубой плесенью – 100 г;
  • руккола (можно заменить обычным салатом) – 100 г;
  • клюква сушеная – 50 г;
  • ядра грецких орехов – 50 г;
  • коричневый сахар – 50 г;
  • оливковое масло – 50 мл;
  • яблочный сидр (можно заменить яблочным соком) – 100 мл;
  • портвейн (можно заменить виноградным соком) – 50 мл.
  • Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.
  • Ножом порубите ядра орехов, на мелкие кусочки порежьте сыр.
  • Смешайте орехи, сыр и клюкву.
  • В отдельной емкости перемешайте сидр, портвейн, лимонный сок и оливковое масло.Добавьте к ним сахар, перемешайте еще раз.
  • Груши помойте, разрежьте вдоль, удалите сердцевину и образовавшиеся углубления наполните начинкой из сыра, клюквы и орехов.Щедро полейте сиропом.
  • Поставьте груши в форму и отправьте в духовку на полчаса.Время от времени вынимайте и поливайте сиропом.

Перед подачей груши нужно выложить на тарелку, застланную листьями рукколы, и полить оставшимся сиропом.

Груши, запеченные в духовке, – изысканный и полезный десерт, который вряд ли кого сможет оставить равнодушным.

Запеченные груши в духовке с разными начинками

Груши, запеченные в духовке, можно подготовить, используя различные способы.И это неудивительно, поскольку данный фрукт можно сочетать со многими продуктами.Для правильного питания это прекрасный вариант десерта, содержащего в себе множество полезных компонентов.О наиболее распространенных вариантах приготовления лакомства ниже.

Как приготовить запеченные груши в духовке

Десерт, приготовленный по этому рецепту, обладает невероятно вкусным ароматом, ведь сам фрукт дополняется нежным и сладким ванилином.При желании можно исключить добавление этого ингредиента.

Необходимые составляющие для десерта:

  • ½ кг свежих груш крупного либо среднего размера;
  • 10 г сахара-песка;
  • небольшая щепотка ванилина;
  • 20 г мягкого масла сливочного;
  • ¼ часть лимона.

Время приготовления — 60 минут

Калорийность — 130 ккал

О приготовлении лакомства:

    Подготовленные фрукты необходимо хорошо промыть и с помощью специальной овощечистки или острого ножа убрать очень тонкий слой кожуры.

Также необходимо удалить «хвосты» и в продольном направлении разделить каждую грушу на две равные части.

Из каждой части осторожнейшим образом убрать сердцевину вместе с семенами.

Из подготовленной части лимона отжать сок, которым нужно полить каждую грушу.

В сухой и чистой емкости смешать сахар с ванилином и присыпать полученным порошком внутреннюю часть каждой из половинок.

Во внутреннюю часть формы поместить специальную бумагу (пергамент) для выпечки и можно разложить на ней подготовленные фрукты.

  • Масло разделить на кусочки, количество которых должно соответствовать количеству подготовленных половинок груш.В углубления, полученные после удаления семян, выложить по кусочку масла.
  • Нагреть духовку до температуры 180˚С и отправить туда противень с фруктами.

    Спустя 20 минут достать форму и с помощью чайной ложки набрать сироп и полить перевернутую половинку.Такую же процедуру проделать с каждым фруктом.

  • Снова отправить десерт в духовку и выпекать еще в течение 15 минут.
  • Рецепты запеченных груш с разными начинками

    Как уже говорилось ранее, груши могут прекрасно сочетаться со многими продуктами.Чаще всего для выпекания вместе с данным ароматным фруктом используются творог, сыр, джем, мед, печенье.Рассмотрим подробнее каждый из перечисленных вариантов.

    Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

    С творогом

    Десерт, приготовленный с добавлением творога, получается очень нежным, вкусным и полезным.

    • 1 ч.л.жидкого натурального меда;
    • 2 груши крупного размера;
    • 100 г обезжиренного творога;
    • 1 ст.л.сметаны;
    • 1 ч.л.свежевыжатого лимонного сока;
    • 50 г предварительно измельченных грецких орехов;
    • корица (небольшая щепотка).

    Время приготовления — ½ часа.

    Калорийность — 53,3 ккал.

    Как приготовить десерт:

    1. Груши вымыть и разрезать с помощью острого ножа на две равные части.Применив чайную ложку, осторожно вычистить сердцевину с семенами.
    2. Каждую половинку обработать соком лимона и присыпать ароматной корицей.
    3. В чистой емкости смешать обезжиренный творог с медом, сметаной и измельченными грецкими орехами.
    4. В углубление от вычищенных семян выложить полученный состав.
    5. Каждую половинку завернуть в пищевую фольгу и выложить на противень.
    6. Отправить в нагретый духовой шкаф и выпекать в течение получаса.Для проверки готовности можно использовать зубочистку.

    Этот десерт обладает очень изысканным вкусом.Для него необходимы:

    • 5 твердых груш крупного размера;
    • 250 г сыра рикотта;
    • 10 ч.л.натурального меда (жидкого);
    • 1 ч.л.корицы;
    • 5 ч.л.измельченных грецких орехов.

    Время приготовления — ½ часа.

    Калорийность — 122 ккал.

    Как приготовить десерт:

    1. Подготовленные фрукты очень хорошо вымыть, обсушить и разделить на две одинаковые половины;
    2. Вычистить чайной ложкой сердцевину, тем самым выполняя углубления в половинках;
    3. Противень застелить пергаментом и разложить подготовленные половинки;
    4. В углубления выложить подготовленный сыр с помощью чайной ложки;
    5. Поверх сыра налить натуральный мед;
    6. Далее приправить немного корицей;
    7. Духовку нагреть до 200˚С и отправить туда противень.Спустя 15 минут с начала выпекания достать противень и присыпать каждую половинку измельченными орехами;
    8. Отправить фрукты выпекаться еще на 5 минут;
    9. Затем выключить духовку и оставить там десерт еще на 10 минут.

    Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

    Самым взыскательным гурманам понравятся груши в вине с паштетом из чернослива.

    Обратите внимание на простой рецепт шарлотки с грушами.Это отличный десерт для любого чаепития.

    Очень вкусным получается компот из груш, тут вы найдете рецепт.

    Для приготовления потребуются следующие составляющие:

    • 4 крупных груши;
    • 3 ч.л.молотой корицы;
    • 3 ст.л.натурального меда (жидкого);
    • ½ лимона.

    Время приготовления — 30 минут.

    Калорийность — 198 ккал.

    1. Фрукты тщательно вымыть, снять, применив острый нож, кожуру, разрезать на четвертинки и удалить с каждой части семена.
    2. Выложить их в подготовленную форму для выпекания.Выдавить на них сок подготовленной части лимона и хорошо перемешать.
    3. Добавить к фруктам мед и снова все тщательно перемешать.
    4. Присыпать молотой корицей.
    5. Выпекать в течение 20 минут при температуре 200˚С.

    С печеньем и джемом

    Этот интересный рецепт требует предварительной подготовки следующего набора продуктов:

    • 4 груши крупного размера;
    • 1 ст.л.сахара-песка;
    • 3 ст.л.мягкого сливочного масла;
    • 5 ст.л.любого джема;
    • 4 ст.л.десертного белого вина;
    • 6 шт.бисквитного или песочного печенья средних размеров.

    Время приготовления — 30 минут.

    Калорийность — 73 ккал.

    Технология приготовления лакомства:

    1. Подходящую форму обработать размягченным сливочным маслом и присыпать сахаром-песком.
    2. Очистить фрукты от кожуры и измельчить на небольшие куски, толщина которых должна находиться в пределах 1 см.
    3. Выложить измельченные фрукты на противень равномерным слоем.
    4. В отдельной емкости соединить джем с десертным белым вином и вылить полученный состав поверх фруктов.
    5. Печенье измельчить на небольшие кусочки и выложить его поверх фруктов.
    6. Также немного сливочного масла разделить на мелкие кусочки и разложить после печенья.
    7. Поместить в духовку.Время выпекания должно составить не менее 20 минут.

    Запеченный десерт в слоеном тесте

    Груши, запеченные со слоеным тестом, получаются очень вкусными.В рецепте не используется сахар, поскольку готовый десерт и так очень сладкий.

    • 10 свежих плотных груш;
    • ½ кг слоеного бездрожжевого теста.

    Время приготовления — 50 минут.

    Калорийность — 112 ккал.

    1. Подготовленные плоды нужно вымыть и хорошо просушить.
    2. Готовое слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт и нарезать на полосы, ширина которых не должна превышать 1,5 см.
    3. Грушу, держа за веточку, необходимо обмотать полоской теста.
    4. На противень положить бумагу для выпекания и поместить туда поочередно фрукты, завернутые в слоеное тесто.
    5. Нагреть духовой шкаф до 180˚С и отправить туда противень.Время выпекания составит полчаса.

    Рецепт запеченных яблок и груш в духовке

    Для приготовления необходимы:

    • 3 крупных зеленых яблока;
    • 3 плотных груши крупного размера;
    • 200 г свежей черной смородины;
    • 20 г сахара-песка;
    • 200 г дрожжевого слоеного теста.

    Время приготовления — ½ часа

    Калорийность — 126 ккал

    Подробное приготовление десерта:

    1. С фруктов срезать верхушку в виде своеобразных крышечек и вычистить чайной ложкой сердцевины с семенами.
    2. Черную смородину смешать с сахарным песком и заполнить внутренности фруктов.
    3. Закрыть срезанными верхушками.
    4. И поверх еще накрыть нарезанными тонкими квадратами слоеного теста.
    5. Нагреть духовку до 180ºС и отправить туда противень с подготовленными фруктами.Время выпекания составит не менее 20 минут.

    На видео — советы по приготовлению груши в духовке:

    Запеченные груши в духовке

    Рецепт запеченных груш в духовке — для тех, у кого удался урожай груш, и уже непонятно, куда их девать.Пожалуйста — по этому рецепту приготовите очень вкусный десертик, который понравится многим.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Сахар 50 Грамм
    • Ваниль 1-2 Штук
      Стручка.
    • Груши 3-4 Штук
    • Лимонный сок 1 Ст.ложка
    • Вода 2 Ст.ложки
    • Сливочное масло 2 Ст.ложки

    Включите духовку на 190 градусов.Пусть нагревается.Тонким ножом разрежьте стручки ванили, порежьте его на кусочки, выньте семена.Смешайте в одной чашке ваниль и сахар.

    Вырежьте у груш серединки.Выложите груши на противень, покрытый пекарской бумагой.Положите в серединки кусочек сливочного масла и посыпьте сахаром с ванилью.

    Запекайте груши в духовке 25-30 минут.Затем достаньте, переверните спинками вверх.Сахар уже должен превратиться в карамель, можете полить спинки карамелью, зачерпнув её ложкой.Верните в духовку и запекайте ещё 15-20 минут.Груши должны стать мягкими.

    Проверьте, если груши уже мягкие, доставайте их.Дайте им немного остыть и подавайте:) Если вы на диете, подавайте их с листиками мяты:) а если нет — со взбитыми сливками или мороженым:)

    Похожий видео рецепт «Запеченные груши в духовке»

    Груши запеченные в духовке

    Ингредиенты

    Грецкие орехи — 2-3 ст.л;

    Сливочное масло — 20 грамм.

    • 130 кКал
    • 35 мин.

    Фотоотчёты по рецепту

    Процесс приготовления

    Самый лучший десерт летом — это ягоды и фрукты.Сами по себе, в фруктовых салатах, с мороженым, запеченные, в сочетании с творогом или кремом.Проявив фантазию, можно из простых продуктов изобрести что-то очень изысканное и очень вкусное.Я хочу рассказать о запеченных грушах, для кого-то этот рецепт будет новым, а для других просто напоминанием о вкусном полезном десерте.

    Подготовим необходимые продукты.

    Груши разрезать на 4 части, очистить от сердцевины.Выложить груши в форму для запекания.

    Посыпать груши корицей.

    Полить груши медом.

    Посыпать порубленными грецкими орехами.

    Поверх груш разложить несколько кусочков сливочного масла.

    Запекать груши в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут до мягкости.Груши получаются очень ароматными, а орехи хрустящими карамелизированными.

    Запеченные груши вкусно подавать с мороженым.

    Хочется сделать какой-то необычный десерт в духовке, но вы отказываетесь от этой затеи в пользу диеты? Зря, ведь есть варианты выпечки, которая вовсе не вредит фигуре.Например – запеченные фрукты с разными добавками.Чтобы показать, что горячие и вкусные сладости не обязательно содержат в себе тесто, крем и подобные компоненты, мы собрали несколько рецептов.Всех их объединяет один пункт — запеченная груша, но готовится она в каждом из рецептов по-разному:

    1.Груша и сухофрукты

    Что нужно: Возьмите несколько крупных груш, 1 ст.л.меда и 1 ч.л.сливочного масла, набор сухофруктов — курагу, финики, чернослив, изюм.

    Как приготовить: Сухофрукты порубить тонкими на тонкие кусочки и смешать.Груши разрезать пополам и очистить от сердцевины.Сливочное масло растопить и смешать с медом.

    Груши полить маслом и медом.Оставшуюся жидкость влить в сухофрукты и перемешать.Начинить сухофруктами половинки груш и поместить их на противень.Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

    2.Запеченная груша и орехи

    Фото: maxmann/pixabay (CC0 Creative Commons)

    Что нужно: Несколько спелых груш, 1 стакан орехов, 2 ст.л.меда, щепотка соли, корица, 1 ч.л.сливочного масла.Орехи можно выбирать не только грецкие, а сделать ассорти из разных.

    Как приготовить: Груши разрезать и очистить от сердцевины, смазать сливочным маслом и медом.Орехи немного порубить, смешать с медом и специями.Поместить орехи в половинки груш.Поставить фрукты на противень и выпекать около 25 минут при температуре 170 градусов.

    3.Груша и творог

    Фото: Enotovyj/pixabay (CC0 Creative Commons)

    Что нужно: Несколько груш, 500 г творога, сахар и желток 1 куриного яйца, лимонная цедра.

    Как приготовить: Груши разрезать и очистить от сердцевины.Желток перетереть с сахаром, добавить цедру и замешать с творогом в густую начинку.Заполнить ею груши.Выпекать на противне устеленном пергаментом, около 30 минут при 170 градусах.

    4.Груша и сыр

    Запеченная груша может отлично сочетаться не только со сладкими сырами, но и с солеными.Бри, Камамбер, Адыгейский сыр, Пармезан, сыры с плесенью — выберите, что вам больше по душе.Мы подобрали 1 вариант для примера.

    Что нужно: Несколько груш спелых, головка камамбера, 50 г сыра с голубой плесенью, 1 ст.л.меда, 1 ст.л.сливочного масла.

    Как приготовить: Груши разрезать и очистить от сердцевины.Сыры нарезать, смешать их и добавить половину растопленного сливочного масла.Другой половиной масла смазать грушу.Начинить сырами половинки груш и выпекать их 20-25 минут при 170 градусах.Еще горячие груши можно немного полить медом перед подачей.Хорошо сочетаются они также с орешками и семечками.

    5.Груша с острыми специями

    Что нужно: Несколько груш, имбирь свежий, перец чили, 1 ст.л.меда, 1 ст.л.сливочного масла, тыквенные семечки.

    Как приготовить: груши промыть, очистить от внутренностей и кожуры.Имбирь натереть на мелкой терке, смешать с перцем, медом и растопленным сливочным маслом.Влить эту смесь в емкость с очищенными грушами и смазать тщательно каждую.

    Противень застелить фольгой и выложить на него груши.Выпекать около 20 минут при температуре 175 градусов.За несколько минут до приготовления посыпать сверху тыквенными семечками.

    6.Запеченная груша со сливой

    Фото: zandy126/pixabay (CC0 Creative Commons)

    Что нужно: Несколько груш, 5-6 слив, 1 ст.л.меда, 1 ст.л.сливочного масла, корица, ванильный сахар.

    Как приготовить: Груши разрезать и очистить от семечек.Сделать несколько неглубоких надрезов вдоль и поперек, чтобы она лучше пропеклась.Сливы разрезать на 2 части и извлечь косточки.Растопить сливочное масло и смазать им груши.Остатки масла добавить в мед с корицей и ванильным сахаром.Поместить в емкость сливы и дать им настояться в этой заправке около 15 минут.

    Положить на противень груши, сверху на них по две половинки сливы.Выпекать около 25 минут при 180 градусах.

    7.Груша в вине

    Фото: tookapic/pixabay (CC0 Creative Commons)

    Что нужно: Несколько груш, 2 апельсина, 150 мл красного сухого вина, 50 г сахарной пудры, 50 г сливочного масла.

    Как приготовить: Груши не разрезайте, но извлеките из них сердцевину тонким ножом.

    Апельсин очистите от кожуры и выдавите из него сок.Смешайте сок с вином и вылейте в противень для запекания.Груши нужно тщательно смазать растопленным сливочным маслом и поместить в противень.По сторонам положить пару апельсиновых шкурок, а сами груши сверху присыпать пудрой.Выпекайте десерт около 30 минут при температуре 220 градусов.

    Фото на главной: pxhere (CC0 Public Domain)

    Как запечь груши в духовке: рецепты десерта

    • Количество порций: 4
    • Время подготовки: 2 минуты
    • Время приготовления: 30 минут

    Запеченные груши в духовке: пошаговый рецепт

    Груши прекрасно подходят для приготовления легких диетических десертов.

    • груши (4 шт);
    • сахарный песок или мёд (2 ст.л);
    • молотая корица (1 ч.л);
    • сливочное масло (1 ст.л);
    • любой сорт орехов (1 ст.л).

    1.Помытые груши разделить пополам.Положить фрукты в форму для выпекания или на противень, застеленный пекарской бумагой.

    2.Посыпать их сахарным песком либо облить медом, посыпать коричным порошком и измельченными орешками.На каждую половинку выложить немного сливочного масла.При желании каждую частичку фрукта обернуть пищевой фольгой.

    3.Поставить форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и печь в течение получаса.

    Десерт готов.При желании его можно подавать к мороженому.

    Груши в духовке с печеньем и джемом

    Грушу можно запекать и с разными продуктами, например, добавив к ним джем и печенье.

    Вам будут нужны:

    • груши – 4 шт;
    • сахарный песок – 1 ст.л;
    • сливочное масло (размягченное) – 2 — 3 ст.л;
    • джем – 5 ст.л;
    • фруктовый сок или белое десерное вино – 4 ст.л;
    • печенье (предпочтительнее песочное или бисквитное) – 6 средних штук.

    1.Форму смазать маслом и обсыпать сахарным песком.

    2.Груши очистить, порезать ломтиками толщиной 1 см.Выложить фрукты одним слоем в форму.

    3.Сок (вино) соединить с джемом и залить груши полученной смесью.

    4.Печенье поломать на небольшие кусочки и выложить на груши.Остатки масла порезать небольшими кусочками и равномерно распределить поверх всех компонентов.

    Держать груши в духовом шкафу 20 минут до полного размягчения плодов.

    Груши, запеченные с творогом

    Хотите приготовить низкокалорийный десерт – начините груши творогом и запеките.Получится одновременно и вкусное, и полезное лакомство.Вам потребуются:

    • груши твердые (3 шт);
    • творог (110 гр);
    • белок яйца;
    • ядра грецкого ореха (1 ст.л);
    • мёд (1 ст.л);
    • имбирь и ванилин (по вкусу).
    1. У половинок груш вырезать сердцевинку.
    2. Орехи измельчить и слегка обжарить.
    3. Смешать творог с пряностями, мёдом и белком.
    4. Выложить начинку в серединку груш и присыпать кусочками орехов.

    Запекать в заранее разогретом до +200 духовом шкафу 20 минут.

    Груши с ванилью

    Прекрасный диетический десерт.В нем намного меньше калорий, чем в кусочке торта или пирожного.

    Вам будут нужны:

    • груша (3 шт);
    • сахарный песок (50 гр);
    • сок лимона (1 ст.л);
    • ваниль (2 стручка);
    • масло сливочное (2 ст.л);
    • вода (2 ст.л).
    1. Стручки ванили освободить от семян и порезать на мелкие частички.Смешать с сахарным песком.
    2. Чистые груши разрезать пополам и вынуть сердцевинку.
    3. Форму застелить бумагой для выпечки.
    4. Выложить груши в форму.В каждую лодочку положить по кусочку масла и посыпать его сахаром.
    5. Запекать груши в течение получаса при температуре +200.Когда сахар карамелизуется, плоды нужно перевернуть.Запекать еще 15 минут.

    Груши подавать к столу остывшими.Они отлично сочетаются с мороженым либо взбитыми сливками.Хорошо дополнит вкус десерта листики мяты.

    Существует масса вариаций приготовления груш в духовке: с сыром, с творогом, в виде своеобразных пирожков, обернутых песочным тестом.Фрукт отлично раскрывает свой вкус при запекании с цедрой цитрусовых и кленовым сиропом.Меняя ингредиенты вы каждый раз будете получать новый десерт с непередаваемым вкусом.

    Запеченные груши «Десертные»

    Прекрасный десерт и дополнение к белому вину.Не пугайтесь присутствия розового перца.Он совершенно не острый и прекрасно сочетается с сыром (а я и просто так его раскусываю и ем).Вкусно, красиво и романтично.

    Ингредиенты для «Запеченные груши «Десертные»»:

    • Груша — 4 шт
    • Моцарелла — 150 г
    • Орехи грецкие — 50 г
    • Лимон — 0,5 шт
    • Перец сладкий (розовый) — 1 ч.л.
    • Мед — 2 ст.л.
    • Масло сливочное — 1 ч.л.

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 4

    Рецепт «Запеченные груши «Десертные»»:

    Орехи порубить, сыр нарезать мелким кубиком, добавить розовый перец и перемешать.

    Из груш вынуть мякоть, сбрызнуть лимонным соком и тоже порезать мелким кубиком.Добавить к общей массе, перемешать.С противоположной стороны у половинок сделать небольшой срез для устойчивости.Наполнить половинки груш начинкой и поставить на противень, смазанный маслом.

    Поставить запекать в духовку на 5 минут при 200 градусах.Вынуть, распределить мед и вновь вернуть в духовку на 5 минут.

    Все! Десерт готов! Можно подать с вином, украсив листиками мяты.

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Похожие рецепты

    Яблоки с миндальной начинкой
    Яблочки с рисом и орехами
    Персиковый десерт с хлопьями
    Яблочный пирог из 5 ингредиентов
    Яблоки, фаршированные булочками «Синнабон»
    Салат «Фруктовое сердце»
    Салат «Хэллоуин»
    Цукаты из арбузных корок
    Фруктовый салат с творожным сыром и брусничным соусом

    17 июня 2018 года veronika1910 #

    5 мая 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    28 апреля 2018 года tanushka mikki #

    1 мая 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    27 апреля 2018 года Wera13 #

    27 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    25 апреля 2018 года mariana82 #

    25 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    25 апреля 2018 года гурман1410 #

    25 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    25 апреля 2018 года мисс #

    25 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    25 апреля 2018 года volleta #

    25 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    25 апреля 2018 года volleta #

    25 апреля 2018 года Ирушенька #

    25 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    26 апреля 2018 года Ирушенька #

    24 апреля 2018 года wowan5 #

    25 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    24 апреля 2018 года MineyKa #

    24 апреля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)

    Печеные груши в духовке польза и вред

    Груша занимает второе место по популярности в России после яблока.Однако до сих пор неизвестно ее точное происхождение.Можно лишь с уверенностью сказать, что сначала груши употребляли в пищу вареными или запеченными.Только в 16 веке их стали есть в сыром виде.За вкусовые свойства и пользу для здоровья человека грушу называют королевой фруктов.О пользе и вреде данного фрукта для организма человека, лечебных свойствах Вы узнаете далее.

    Состав и полезные свойства груши

    В груше содержится меньше сахара, чем в яблоках, хотя на вкус они слаще.Благодаря большому содержанию фруктозы она оказывает положительное влияние на работу поджелудочной железы.Груша обладает очень низкой калорийностью – 42 ккал на 100 г, поэтому ее рекомендуют употреблять людям, придерживающимся диет.

    Состав плодов груши

    В груше содержатся такие витамины, как E, B1, B2, A, C, P, а также следующие полезные вещества и микроэлементы:

    Эфирные масла, входящие в состав груши, укрепляют иммунитет, борются с инфекциями и воспалениями, и даже способствуют выходу из депрессии.Органические вещества улучшают пищеварение и обмен веществ, а клетчатка снижает уровень холестерина и дает чувство сытости.Благодаря высокому содержанию дубильных веществ груша считается хорошим средством от поноса.

    Следует помнить, что перезревшие или подпорченные груши могут вызвать наоборот расстройство желудка.

    Растительные волокна в грушах стимулируют выход желчи, поэтому их рекомендуют при заболеваниях печени.Калий предотвращает отложение солей в печени и почках.

    Лекарственные свойства плода, какие витамины содержаться, противопоказания?

    Груши широко используются как в народной, так и в официальной медицине.Но важно знать некоторые правила их употребления:

    • не есть их с утра на голодный желудок;
    • не запивать водой;
    • не есть сразу после еды (оптимально — через 30 минут после приема пищи);
    • не употреблять их при обострении заболеваний органов пищеварения;
    • груши должны быть спелые, но не перезрелые.

    Важным свойством груши является способность сохранять многие полезные элементы, подвергаясь термической обработке.Поэтому ее можно сушить, варить и делать любые заготовки.Различают 2 основных вида груш: дикие (лесные) и садовые.

    В грушах содержится арбутин – природный антибиотик, поэтому отвар из лесных плодов используют для понижения температуры.Также дикие плоды известны в народной медицине как средство для лечения простатита.В течение нескольких дней употребления такого компота можно заметить положительный эффект.А при долговременном его употреблении можно добиться излечения.Для мужчин старше 50 лет рекомендуют засушивать дичок, чтобы на протяжении всей зимы пить компот и грушевый чай – это будет отличной профилактикой простатита.

    Сушеные груши

    Компот из сушеных груш оказывает мочегонное и обезболивающее действие на организм человека.А груши из компота являются отхаркивающим противокашлевым средством.Их показано употреблять при бронхите и даже туберкулезе легких.

    Груши рекомендованы гипертоникам и людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, так как в них содержится множество антиоксидантов, которые предотвращают повышение кровяного давления.

    Выделяют несколько свойств груши, полезных для женщин:

    1. Фолиевая кислота, содержащаяся в этих фруктах, полезна для беременных женщин.Она помогает в нормальном делении и обновлении клеток организма.Также она предотвращает дефекты нервной системы у новорожденных.
    2. Для женщин старше 40 лет груша является профилактикой раковых опухолей, благодаря большому количеству витамина C и меди.Они защищают клетки от поражения свободными радикалами.
    3. Витамин E, входящий в состав груши, называют женским витамином или витамином красоты.Он предупреждает старение клеток кожи, благоприятно влияет на рост волос и ногтей.Также этот витамин участвует в построении гормонального фона у женщин, способствует хорошей овуляции.Очень полезен при похудении.
    4. Экстракт груш, входящий в состав многих косметических средств, возвращает коже упругость и здоровый цвет.
    5. Косметические маски из груш можно изготавливать и в домашних условиях.Достаточно просто измельчить грушу в пюре.Такая маска окажет лифтинг-эффект, снимет воспаление кожи, поможет избавиться от угревой сыпи.А если умываться грушевым пюре, как скрабом, то хорошо удаляются омертвевшие частички кожи.

    Полезна не только мякоть груш, но и листья грушевых деревьев.

    Молодые листья обладают ярко выраженным противогрибковым и противовоспалительным свойством.Отвары из листьев используют для лечения различных болезней, а измельченные сухие листья снимают повышенную потливость.Так, например, отвар из листьев помогает при ревматизме.Для его приготовления надо залить стаканом кипятка 2 чайные ложки сушеных листьев, после чего дать настояться 2 часа, хорошо укутав, затем процедить.Принимать 3 раза в день по 2 столовых ложки.При воспалении органов мочеполовой системы заваренными грушевыми листьями можно подмываться.Они уничтожают микробы и устраняют воспалительный процесс.Для выведения песка из почек листья завариваются как чай и употребляются вместо других напитков.

    Польза и вред фрукта для организма человека

    Рассмотреть несомненную пользу груш для человеческого организма можно на рецептах, в которых этот фрукт является основным компонентом.

    Груша очень полезна для организма человека

    1. Для лечения мочекаменной болезни нужно съедать 2 дикие груши натощак.Также полезно пить из них компот без добавления сахара.
    2. Для профилактики и лечения аденомы груша вечером заваривается в термосе, полученный настой нужно принимать по четверти стакана 4 раза в день.
    3. Избавят от изжоги и болей в желудке 2 груши, съеденные с утра.
    4. Сок из свежих груш рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом по 50-70 мл за 30 минут до приема пищи.
    5. Запеченные в духовке груши, слегка присыпанные сахаром, помогут в лечении цистита.
    6. При температуре и при кашле нужно принимать отвар из сушеной груши.
    7. При поносе кипятят полчаса 100 грамм сухих груш на литр воды.Затем 2 часа отвар настаивается.В течение дня нужно пить 3 раза по полстакана.

    Богатый полезными веществами состав груши имеет и некоторые противопоказания.Твердые сорта груш не советуют употреблять пожилым людям в сыром виде.Их лучше варить или запекать в духовке.То же относится и к людям, страдающим заболеванием ЖКТ.

    Нежелательно употреблять груши сразу после мяса – лучше чтобы прошло хотя бы 30 минут, так как вещества фрукта негативно влияют на переваривание белка.Не стоит употреблять груши в большом количестве людям, страдающим хроническим запорам.

    Для безопасности с груш лучше очищать кожицу и удалять сердцевину.

    Полезные рецепты с грушей для мужчин и женщин

    Пирог с грушами

    Пирог с грушами

    Ингредиенты:

    • пшеничная мука – 1 ст.ложка;
    • кукурузная мука – 1 ст.ложка;
    • пшеничная мука для теста – 175 гр.;
    • сливки 35% — 1 стакан;
    • яйцо – 2 шт.;
    • груша – 2 шт.;
    • сахар – 100 гр.;
    • маргарин – 100 гр.;
    • холодная вода.

    Приготовление

    Нарезанный кубиками маргарин смешивается с мукой (175гр.), желтком, 50 гр.сахара и водой.Тесто раскатывается тонким слоем и выпекается 20 минут при температуре 180 градусов.Груши очищаются от кожи и сердцевины, нарезаются дольками.Их выкладывают на корж, а затем посыпают кукурузной мукой и заливают смесью из взбитых яиц, сахара, пшеничной муки и сливок.Далее пирог выпекается 25 минут при 200 градусах.

    Салат с грушей и сыром

    Салат с грушей и сыром

    Ингредиенты

    • бекон – 100 гр.;
    • лук салатный – 1 шт.;
    • сыр – 50 гр.;
    • груша – 1 шт.;
    • сливки – 1 ст.ложка;
    • листья салата – 1 пучок;
    • масло растительное – 1 ст.ложка.

    Приготовление

    Выложить резаные листья салата.На них обжаренный с двух сторон бекон, нарезанную дольками грушу и лук.Для приготовления соуса нужно смешать мелко порезанный сыр со сливками и разогреть на огне, пока сыр не расплавится.Залить этой смесью салат, добавить по желанию соль и перец.

    Грушевый десерт с творогом

    Грушевый десерт с творогом

    Ингредиенты

    • груша – 3-4 шт.;
    • творог – 100 г.;
    • сметана – 3 ст.ложки;
    • сахар – 3 ст.ложки;
    • фруктовый сок – полстакана.

    Приготовление

    Груши разрезать на 4 части и выложить на блюдо.Творог тщательно перемешать со сметаной, сахаром и с соком до однородной массы.Полученную смесь выложить на каждую дольку груши.

    Из груш существует масса рецептов – это пироги, творожные десерты, оладьи, варенье, различные напитки и т.д.

    При термической обработке груша не теряет большинство полезных элементов.Но и свежие фрукты должны присутствовать в каждом доме.

    Съедая 1-2 груши в день можно обеспечить организм суточной нормой кобальта, который помогает почкам выделять лишнюю воду и способствует усвоению железа.Выбирая свежий фрукт в магазине нужно знать, что хорошая груша должна иметь сладкий аромат даже в неразрезанном виде.

    Груши – это давно известные человеку плоды, так давно, что сейчас невозможно выяснить, когда и откуда они произошли.В странах Азии, пригороде Китая произрастали эти дикие фрукты.Часть их окультуривали еще до нашей эры, во втором веке.Об истории этих вкусных фруктов можно говорить очень долго.Но сейчас остановим свое внимание на другом.Груша, польза и вред этих плодов – вот тема нынешнего разговора.Рассмотрим витамины в этих фруктах, сушеную грушу, сладкую, узнаем влияние на наш организм и правила употребления.

    Общие черты груши

    Больше всего груш растет в Италии, Китае, США, Испании, ЮАР, Аргентине и Чили.На долю Китая примерно приходится 52% их мирового экспорта.Такую популярность груша завоевала благодаря своим высоким вкусовым качествам, которые сохраняются в переработанном и свежем виде.Это идеальный гарнир и десерт.В грушах полно витаминов, макро — и микроэлементов.Других таких уникальных, насыщенных полезными веществами фруктов мало.Состав их: кальций, железо, фосфор, натрий, калий, медь, магний, цинк.Витамины в груше: B3, B5, B9 (кислота фолиевая), B12, B2, B1, B, K, E, A, C.Также присутствуют пищевые волокна, поли — и мононенасыщенные жирные кислоты, моносахариды.Эти фрукты имеют очень низкую калорийность, всего от 42 до 58 ккал в ста граммах, поэтому груши неоценимы для диетического питания.

    Свежие плоды дают чувство сытости и хорошо наполняют желудок.Калия в них достаточно для нормальной работы сердца, правильного клеточного обмена, снижения холестерина, улучшения работы нервов и хорешого самочувствия.Благодаря кальцию, а также фосфору и магнию, улучшается состояние костной ткани.Можно писать еще много чего хорошего, но, к сожалению, не только пользой отличается груша.Польза и вред для человека будут зависеть от того, правильно ли её употребляют.

    Вред груши

    Если вы не желаете приносить организму вред, старайтесь грушу натощак не есть.Нельзя употреблять её вместе с мясной тяжелой пищей и запивать большим количеством воды.В случаях заболевания колитом, гастритом или язвой каменистые клетки и пищевые волокна, которые находятся в груше, могут стать причиной обострения болезни и нанести дополнительный вред желудочно-кишечному тракту.Людям, которые склонны к хроническим запорам, нужно употреблять фрукты с некоторыми условиями: для безопасности почистить сердцевину и кожицу и удалить ее, ведь именно там находятся дубильные вещества.Ослабленным, пожилым людям, а также детям не рекомендуется употреблять недозрелые плоды.

    Им желательно фрукты есть запеченными.Делать это можно с пряностями, сахаром, медом, а также в собственном соку.Таким образом, желудочно-кишечный тракт не будет раздражен, и все полезные свойства при этом сохранит груша.Польза и вред этих фруктов могут быть одинаковыми, и только от человека зависит, какой эффект они окажут на организм.Для этого большое значение имеет правильный выбор десерта.Груши должны быть в меру мягкими, спелыми, не гнилыми.Нужно хорошо их мыть, прежде чем употреблять в пищу.Когда будете соблюдать эти правила, сможете насладиться плодами и здоровью не навредите.

    Польза витаминов

    Груша – удивительно ароматный, сочный и вкусный плод, полезные свойства ее так велики, что некоторые страны, например Китай, применяют эти фрукты в качестве лекарства.Человечество оценило пользу груши очень давно.Это натуральный источник энергии, который имеет в своем составе сахар, эфирные масла, витамины, пектины, катехины, природный антибиотик арбутин, дубильные и азотистые вещества, органические кислоты.По своему количеству витамины в груше, как мы уже говорили, превосходят многие другие фрукты.

    Пищевую ценность и калорийность также нужно отметить: вода – 85 грамм, углеводы – 10,3 грамма, растительные волокна – 2,8 грамма, кислоты – 0,5 грамма, крахмал – 0,5 грамма, белки – 0,4 грамма, ди — и моносахариды – 9,8 грамма.Из-за наличия фолиевой кислоты, а также благодаря способности развивать кровяные клетки, груши очень полезны беременным женщинам и грудным детям.Кроме того, груша поможет людям, страдающим от головокружений, быстрой утомляемости, учащенного сердцебиения, а также во время физических нагрузок.

    Польза груши для организма человека

    Свежие груши очень ароматные.Содержащиеся в них особые эфирные масла повышают настроение, тонизируют, бодрят.Поэтому они входят во многие парфюмерные композиции.В запечённом виде грушу можно использовать даже людям, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями.Полезный эффект проявляется не только при заболеваниях желчного пузыря и печени, отсутствии аппетита и авитаминозе, но и при простатите.Мужчинам старше 40 лет рекомендуется каждый день съедать две-три сочные груши для профилактики.

    Грушевым отваром сбивают температуру.Его используют при нарушениях пищеварения, проблемах с обменом веществ, при мочеполовых заболеваниях.Можно также делать из фруктов маски для лица, если желаете, чтобы кожа всегда была красивой и молодой.

    Употребление сушеной груши

    Несмотря на пользу свежих фруктов, много витаминов имеют и сушеные.Они богаты органическими кислотами, сахарами, клетчаткой и ферментами, пектиновыми и азотными веществами, фитонцидами и флавоноидами, витаминами PP, P, B1, C и каротином.Также они содержат большое количество различных микроэлементов, например йода.Витамина C в них немного, но количества фолиевой кислоты даже больше, чем у черной смородины.Груша сушеная рекомендуется к употреблению во время большинства диет, так как обладает низкой энергетической ценностью.

    Также оказывает веселящее, освежающее и бодрящее действие.Груша очень полезна для вашего сердца и легких.Чем сильнее и лучше запах груши, тем больше польза от нее.Сушеная груша содержит: дубильные и пектиновые вещества (около 3,5%), органические кислоты, 10% сахара, почти 2.5% клетчатки, лимонную и яблочную кислоты и многое другое.

    Сладкая груша

    Хотя сахара в ней меньше, чем у яблок, но по вкусовым качествам она кажется слаще.Особенно это относится к некоторым сортам.Приведем пример нескольких таких груш.

    Сорт Детский – это очень вкусный и сладкий летний вид фруктов.Они созревают уже в июле.Груши небольшие, их вес — всего около 80 грамм.

    Сорт Лада.Деревья среднерослые, невысокие.Урожай очень нежный и сладкий, желтого цвета.Эти фрукты уже потяжелее, около 100 грамм.

    В южных районах Московской области растет Дюймовочка.Она начинает плодоносить на седьмом году после того, как ее посадили.Собирают готовый урожай в середине осени.Эти фрукты кисло-сладкие, очень вкусные, с сильным ароматом и нежной мякотью.Груша сладкая есть и следующих сортов: Любимица Яковлева, Памяти П.Н.Яковлева, Память Жегалова, Мраморная, Августовская роса.

    Что можно еще сказать о груше

    Если придерживаться некоторых правил употребления, то о вреде груши можно будет забыть.Ведь она полезна даже больным сахарным диабетом и рекомендуется им в рацион.В ней содержится глюкоза, поэтому после её употребления не требуется даже инсулин.Но организм каждого человека особенный, поэтому вначале спросите своего лечащего врача.В древние времена при туберкулезе употребляли терпкую дичку.

    Чтобы вывести паразитов из кишечника, также рекомендовалась груша.Польза и вред ее напрямую зависят от того, как вы будете этот продукт употреблять.Он очень тяжелый для пищеварения, поэтому из него некоторым категориям людей предпочтительнее готовить отвар и компоты, запекать в духовке.Тогда груша будет приносить только пользу.

    Уникальные свойства груши: калорийность, польза и вред.Какие полезные для организма вещества содержат груши?

    Груши – фрукты, известные человеку с глубокой древности.

    Сейчас уже никто точно не скажет, когда и откуда она пришла к человеку.

    Оглавление:

    • Уникальные свойства груши: калорийность, польза и вред.Какие полезные для организма вещества содержат груши?
    • Груши: состав, как применяют
    • Груши: в чем польза для организма
    • Груши: в чем вред для здоровья
    • Груши для детей: полезны или вредны
    • Груша: польза и вред.Витамины в груше
    • Общие черты груши
    • Вред груши
    • Польза витаминов
    • Польза груши для организма человека
    • Употребление сушеной груши
    • Сладкая груша
    • Что можно еще сказать о груше
    • Польза и вред груши для здоровья мужчин и женщин
    • Состав и полезные свойства груши
    • Лекарственные свойства плода, какие витамины содержаться, противопоказания?
    • Польза и вред фрукта для организма человека
    • Полезные рецепты с грушей для мужчин и женщин
    • Пирог с грушами
    • Ингредиенты:
    • Приготовление
    • Салат с грушей и сыром
    • Ингредиенты
    • Приготовление
    • Грушевый десерт с творогом
    • Ингредиенты
    • Приготовление
    • Полезные свойства груши: химический состав и калорийность
    • Химический состав и особенности груши
    • Чем полезна и вредна груша?
    • Противопоказания к приему
    • Народные рецепты
    • Польза сушеных и вяленых груш, а также листьев грушевого дерева
    • Правильный выбор груш и способы их хранения
    • Груша: калорийность, польза и вред вкусного фрукта, а также рецепты
    • Калорийность и пищевая ценность груш
    • Польза груши для здоровья
    • Возможные противопоказания и вред груши
    • Полезные рецепты
    • О admin
    • САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ
    • Омлет из яиц и молока
    • Как приготовить компот из абрикосов на зиму
    • Рис с морковью и луком
    • Шашлык из свинины на пиве
    • География блинов
    • Вкусный борщ с фрикадельками
    • Холодный красный чай с гранатовым соком
    • Как приготовить рыбные котлеты
    • Куриные оладьи
    • Как приготовить пиццу в микроволновке
    • Как приготовить рис
    • Клубничный мухаллеби (Çilekli Muhallebi )
    • Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления
    • Американский классический салат «Цезарь»
    • Апельсиново-манговый смузи
    • Творожное печенье
    • Оставить комментарий Отменить написание
    • Рубрики
    • ДЛЯ ВАС
    • Капсулы «Спирулина» – сила морских водорослей для стройной и подтянутой фигуры: свойства препарата, как использовать, мнение врачей
    • Заставляем бедра похудеть.Диета для бедер + отзывы
    • Упражнения для похудения боков: полезные советы, комплекс + видео
    • Игры с калориями как рассчитать необходимое количество калорий?
    • «Слим Код» – быстрый путь к стройной фигуре: состав средства, как его использовать, отзывы врачей
    • Категория Записи
    • Капсулы «Спирулина» – сила морских водорослей для стройной и подтянутой фигуры: свойства препарата, как использовать, мнение врачей
    • Заставляем бедра похудеть.Диета для бедер + отзывы
    • Упражнения для похудения боков: полезные советы, комплекс + видео
    • Игры с калориями как рассчитать необходимое количество калорий?
    • «Слим Код» – быстрый путь к стройной фигуре: состав средства, как его использовать, отзывы врачей
    • Новости в картинках
    • Check Also
    • Как испечь сладкие и соленые слойки с творогом
    • Пицца с ветчиной и фаршем
    • Как приготовить капустную запеканку в духовке
    • Грибной крем-суп
    • Салат в форме обезьяны
    • Как вкусно приготовить рисовую кашу на воде
    • Слоеные язычки
    • Пчелиный подмор: польза и вред, лечебные рецепты
    • В каких продуктах содержится глютен и почему он опасен
    • Пирожки с тыквой, рецепт в духовке
    • Варка кофе
    • Как приготовить Куриное филе с соусом и гречкой, рецепт
    • Картофельный суп с фрикадельками
    • Яичница с гренками
    • Помидоры в собственном соку
    • Как приготовить торт «Наполеон» на сковороде
    • Польза и вред груши
    • Польза груши
    • Вред груши
    • Состав груши
    • Видео о пользе и вреде груши

    Ее чудодейственную природу воспевал в «Одиссее» Гомер.

    В древнем Риме и Египте боги изображались с этим фруктом в руках.

    Индусы ее одушевляли, а в Европе долгое время ею лечились.

    Сегодня известно более 5 тысяч ее сортов.Между собой они отличаются по форме, вкусу, окрасу, величине.Остаются только неизменными ее ценные и полезные свойства.

    Груши: состав, как применяют

    Груши получили известность не только благодаря своему изумительному вкусу и аромату.В своем составе они содержит массу полезных и ценных для человека веществ.По некоторым их показателям груша превзошла даже яблоко.В 100гр присутствуют:

    • Витамины: РР (0,1мг), А (2,01мг), В1 (0,02мг), В2 (0,03мг), В5 (0,05мг), В6 (0,03мг), В9 (2мкг), С (5мкг), Н (0,1мкг), Е (0,4мкг), К (4,5мкг).

    • Макроэлементы: кальций (19мг), натрий (14мг), магний (12мг), калий (155мг), сера (6мг), хлор (1мг), фосфор (16мг).

    • Микроэлементы: цинк (0,19мг), железо (2,3мг), йод (1мкг), селен (0,1мкг), медь (120мкг), марганец (0,056мкг), молибден (5мкг), фтор (10мкг), бор (130мкг), кремний (6мкг), ванадий (5мкг), никель (17мкг), кобальт (10мкг), рубидий (44мкг).

    Сбалансированное сочетание всех этих элементов благотворно действует на сердце, почки, поджелудочную железу, нервную систему, обмен в клетках, уровень холестерина.Совместное их воздействие улучшает общее самочувствие человека.Эфирные ее масла тонизируют, придают сил, бодрят, поднимают настроение.

    Пищевая ценность (в 100гр присутствуют):

    • 2,8гр пищевых волокон;

    • 0,5гр органических кислот;

    • 9,8гр моно – и дисахаридов;

    Давно отмечено, что калорийность любого овоща, фрукта зависит от сорта и степени зрелости.Груша относится к низкокалорийным фруктам.В зависимости от сорта, в ее 100гр находится всего от 42кКал до 58кКал.Польза груши, как диетического фрукта, бесценна.Ее мякоть быстро заполняя весь объем желудка, создает чувство насыщения.

    Свои полезные свойства груша сохраняет в любом виде.Именно по этому ее применяют в медицине, диетологии, косметологии, кулинарии.

    • Использование в косметологии.Из груши производят скрабы, маски, лосьоны, крема.Она присутствует в составе антивозрастной косметики.Ее экстракты способствуют восстановлению упругости кожи, сужают поры, придают ей здоровый цвет, эластичность и гладкость.Маски на ее основе избавляют от угрей, снимают воспаление и имеют эффект лифтинга.

    Многие женщины протирают измельченной грушей лицо.Эта процедура имеет эффект скраба.Каменистые частички, уксусная и яблочная кислоты прекрасно избавляют поверхность кожи от старых омертвевших клеток.

    Существует множество рецептов, когда самостоятельно можно приготовить маски, лосьоны.

    Для отбеливания кожи: измельченная мякоть плода накладывается на лицо на 15-20мин, затем смывается.Если кожа сухая, то в мякоть добавляется молоко.

    Для жирной и нормальной кожи перемешать мякоть и яичный белок.Смесь наносится на 20мин, затем смывается.Эта смесь быстро освежает и тонизирует кожу.

    Для бледной и уставшей кожи можно приготовить маску из сока лимона (1чл), грушевой мякоти (1-2ст л) и яичного белка.Наложенная на 30мин маска изменит цвет кожи, придаст ей свежесть.

    Ее сок при втирании в волосы, избавляет от перхоти.Чтобы этот эффект был более стойким, сок наносится на корни волос за 30мин до их мытья.

    Для приготовления лосьонов, масок лучше использовать спелый фрукт, поскольку в нем содержится максимальный объем полезных и необходимых соединений.

    • Применение в кулинарии.Обычно из груши готовят десерты, варенье, соки, компоты, повидло, салаты, закуски.Во многих мировых кухнях ее добавляют к мясу и рыбе.Ее можно запекать, сушить, консервировать, варить, использовать сырой, но при этом ее польза для организма не изменится.

    • Применение в диетологии.Значительное количество пищевых волокон и низкая энергетическая ценность дают возможность использовать грушу как компонент во многих диетах.Она создает чувство сытости, помогает выводить токсины, шлаки и холестерин.Низкая калорийность позволяет употреблять ее при похудении.В время похудения, когда человеку не хватает минеральных веществ и витаминов, фрукт с легкостью восполняет этот дефицит.

    • Использование в медицине.Способность противодействовать многим хроническим, инфекционным, воспалительным заболеваниям, избавление организма от токсинов, шлаков и тяжелых металлов, повышение иммунной защиты, дают возможность использовать грушу как лекарственное средство.

    Она влияет сердце, печень, почки, желудок, кишечник, поджелудочную железу.Помогает быстро справиться с простудой, сахарным диабетом, дерматитом, простатитом, стрессом, усталостью и депрессией.Ее рекомендуют включать в питание при тяжелых физических нагрузках, потере аппетита, повышенной чувствительности к холоду, плохой заживляемости ран.

    Во многих средствах народной медицины груша — основной компонент.Все полезные свойства и целительное действие проявляют только хорошо созревшие, сочные и ароматные плоды.Даже сушеная груша не теряет своих свойств, ею можно лечиться весь год.

    Груши: в чем польза для организма

    Существует много способов улучшения здоровья без употребления лекарственных препаратов.Большую пользу для здоровья несет груша.Ее с давних времен рассматривали не только как вкусный фрукт, но и как целебное средство.Ее целительные возможности воспевались в одах и стихах поэтов из разных стран еще в древние времена.

    Полезна груша любом варианте употребления: в сыром виде, запеченная, сушеная.Ее полезные свойства используются для:

    • противодействия любым воспалительным процессам;

    • защиты человека от негативного влияния различных токсинов, ядов;

    • улучшения работы сердца и сосудов;

    • стабилизации работы желудка, поджелудочной железы и кишечника;

    • понижения температуры тела;

    • очищения организма от шлаков, тяжелых металлов и токсинов;

    • пополнения дефицита витаминов и минеральных веществ;

    • улучшения деятельности щитовидной железы;

    • борьбы с простудными и вирусными заболеваниями.

    Груша является естественным и быстрым способом пополнения энергии организма.Ее мякоть хорошо и быстро переваривается.В желудке и кишечнике она помогает формированию среды, уничтожающей болезнетворных микроорганизмов.

    Дубильные и пектиновые соединения укрепляют стенки внутренних органов.Железо и фолиевая кислота принимают участие в процессах кроветворения, регенерации, укрепляют и очищают сосуды.

    Фрукт без опасения разрешено употреблять диабетикам и тем, кто имеет лишний вес.Объясняется все тем, что она содержит много фруктозы, а желудку и кишечнику не требуется инсулин для ее переваривания и усвоения.

    Издавна груша использовалась как ранозаживляющее средство.Ее сок и отвар имеют антибактериальное действие, поскольку содержат арбутин – антибиотик природного происхождения.

    Все известные способы использования груши как лекарственного средства эффективны, поскольку она обладает следующими свойствами:

    Полностью все свои свойства она проявляет только после полного созревания, когда плоды становятся сочными, ароматными, тающими во рту.

    Груши: в чем вред для здоровья

    Присутствие фрукта в питании несет для организма не только пользу.Существуют несколько правил предосторожности, соблюдение которых не даст груше причинить вред для здоровья:

    • не стоит ее употреблять до еды натощак;

    • не сочетать с сырой и газированной водой, свежим молоком, тяжелой и жирной едой;

    • не употреблять невызревший фрукт.

    Пищевые волокна, дубильные вещества и одеревеневшая целлюлоза оказывают негативное воздействие на организм в периоды развития и обострения воспалительных процессов в пищеварительной системе.Они раздражают слизистые оболочки органов и усиливают кишечную перистальтику.Присутствие их в составе является поводом отказаться от ее употребления при:

    • болезнях желудочно – кишечного тракта: колите, язве, гастрите;

    • хронической форме запора;

    • терпкие и кислые сорта противопоказаны при заболеваниях нервной системы и параличе.

    Чтобы уменьшить ее вред, важно правильно грушу выбирать:

    • она должна быть вызревшей, мягкой в меру, без гнили;

    Выполнение этих элементарных правил дает возможность каждому наслаждаться ее вкусом без вреда для здоровья.

    Груши для детей: полезны или вредны

    Вкусная, ароматная, сочная груша необходима не только взрослому, но и ребенку.Ее богатый витаминами и минералами состав помогает правильно расти и формироваться детскому организму, повышает иммунную защиту, положительно влияет на работу органов.

    Груша в составе не имеет аллергенов.Этот факт позволяет включать ее в питание даже самым маленьким детям.Для малышей до года она находится в составе пюре, соков.Если малыш имеет склонность к аллергии, то педиатры советуют давать грушу в печеном виде.Такой способ ее обработки выводит из мякоти и уменьшает влияние на ребенка аллергенных компонентов.

    Пюре из груши рекомендуется вводить в питание малышам с 6мес, соки – немного раньше – с 4-5мес.Вводя ее в прикорм ребенку, важно наблюдать за реакцией его организма: возможно появление проблем с желудочно – кишечной системой.Если отрицательные реакции не наблюдались, то можно смело приучать организм малыша к этому фрукту.Детским организмом груша усваивается легче, чем яблоко.

    Пользу или вред принесет для здоровья груша, будет зависеть от съеденного ее количества, и насколько правильно она была съедена.

    © 2012—2018 «Женское мнение».При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

    Главный редактор портала: Екатерина Данилова

    Источник: польза и вред.Витамины в груше

    Груши – это давно известные человеку плоды, так давно, что сейчас невозможно выяснить, когда и откуда они произошли.В странах Азии, пригороде Китая произрастали эти дикие фрукты.Часть их окультуривали еще до нашей эры, во втором веке.Об истории этих вкусных фруктов можно говорить очень долго.Но сейчас остановим свое внимание на другом.Груша, польза и вред этих плодов – вот тема нынешнего разговора.Рассмотрим витамины в этих фруктах, сушеную грушу, сладкую, узнаем влияние на наш организм и правила употребления.

    Общие черты груши

    Больше всего груш растет в Италии, Китае, США, Испании, ЮАР, Аргентине и Чили.На долю Китая примерно приходится 52% их мирового экспорта.Такую популярность груша завоевала благодаря своим высоким вкусовым качествам, которые сохраняются в переработанном и свежем виде.Это идеальный гарнир и десерт.В грушах полно витаминов, макро — и микроэлементов.Других таких уникальных, насыщенных полезными веществами фруктов мало.Состав их: кальций, железо, фосфор, натрий, калий, медь, магний, цинк.Витамины в груше: B3, B5, B9 (кислота фолиевая), B12, B2, B1, B, K, E, A, C.Также присутствуют пищевые волокна, поли — и мононенасыщенные жирные кислоты, моносахариды.Эти фрукты имеют очень низкую калорийность, всего от 42 до 58 ккал в ста граммах, поэтому груши неоценимы для диетического питания.

    Свежие плоды дают чувство сытости и хорошо наполняют желудок.Калия в них достаточно для нормальной работы сердца, правильного клеточного обмена, снижения холестерина, улучшения работы нервов и хорешого самочувствия.Благодаря кальцию, а также фосфору и магнию, улучшается состояние костной ткани.Можно писать еще много чего хорошего, но, к сожалению, не только пользой отличается груша.Польза и вред для человека будут зависеть от того, правильно ли её употребляют.

    Вред груши

    Если вы не желаете приносить организму вред, старайтесь грушу натощак не есть.Нельзя употреблять её вместе с мясной тяжелой пищей и запивать большим количеством воды.В случаях заболевания колитом, гастритом или язвой каменистые клетки и пищевые волокна, которые находятся в груше, могут стать причиной обострения болезни и нанести дополнительный вред желудочно-кишечному тракту.Людям, которые склонны к хроническим запорам, нужно употреблять фрукты с некоторыми условиями: для безопасности почистить сердцевину и кожицу и удалить ее, ведь именно там находятся дубильные вещества.Ослабленным, пожилым людям, а также детям не рекомендуется употреблять недозрелые плоды.

    Им желательно фрукты есть запеченными.Делать это можно с пряностями, сахаром, медом, а также в собственном соку.Таким образом, желудочно-кишечный тракт не будет раздражен, и все полезные свойства при этом сохранит груша.Польза и вред этих фруктов могут быть одинаковыми, и только от человека зависит, какой эффект они окажут на организм.Для этого большое значение имеет правильный выбор десерта.Груши должны быть в меру мягкими, спелыми, не гнилыми.Нужно хорошо их мыть, прежде чем употреблять в пищу.Когда будете соблюдать эти правила, сможете насладиться плодами и здоровью не навредите.

    Польза витаминов

    Груша – удивительно ароматный, сочный и вкусный плод, полезные свойства ее так велики, что некоторые страны, например Китай, применяют эти фрукты в качестве лекарства.Человечество оценило пользу груши очень давно.Это натуральный источник энергии, который имеет в своем составе сахар, эфирные масла, витамины, пектины, катехины, природный антибиотик арбутин, дубильные и азотистые вещества, органические кислоты.По своему количеству витамины в груше, как мы уже говорили, превосходят многие другие фрукты.

    Пищевую ценность и калорийность также нужно отметить: вода – 85 грамм, углеводы – 10,3 грамма, растительные волокна – 2,8 грамма, кислоты – 0,5 грамма, крахмал – 0,5 грамма, белки – 0,4 грамма, ди — и моносахариды – 9,8 грамма.Из-за наличия фолиевой кислоты, а также благодаря способности развивать кровяные клетки, груши очень полезны беременным женщинам и грудным детям.Кроме того, груша поможет людям, страдающим от головокружений, быстрой утомляемости, учащенного сердцебиения, а также во время физических нагрузок.

    Польза груши для организма человека

    Свежие груши очень ароматные.Содержащиеся в них особые эфирные масла повышают настроение, тонизируют, бодрят.Поэтому они входят во многие парфюмерные композиции.В запечённом виде грушу можно использовать даже людям, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями.Полезный эффект проявляется не только при заболеваниях желчного пузыря и печени, отсутствии аппетита и авитаминозе, но и при простатите.Мужчинам старше 40 лет рекомендуется каждый день съедать две-три сочные груши для профилактики.

    Грушевым отваром сбивают температуру.Его используют при нарушениях пищеварения, проблемах с обменом веществ, при мочеполовых заболеваниях.Можно также делать из фруктов маски для лица, если желаете, чтобы кожа всегда была красивой и молодой.

    Употребление сушеной груши

    Несмотря на пользу свежих фруктов, много витаминов имеют и сушеные.Они богаты органическими кислотами, сахарами, клетчаткой и ферментами, пектиновыми и азотными веществами, фитонцидами и флавоноидами, витаминами PP, P, B1, C и каротином.Также они содержат большое количество различных микроэлементов, например йода.Витамина C в них немного, но количества фолиевой кислоты даже больше, чем у черной смородины.Груша сушеная рекомендуется к употреблению во время большинства диет, так как обладает низкой энергетической ценностью.

    Также оказывает веселящее, освежающее и бодрящее действие.Груша очень полезна для вашего сердца и легких.Чем сильнее и лучше запах груши, тем больше польза от нее.Сушеная груша содержит: дубильные и пектиновые вещества (около 3,5%), органические кислоты, 10% сахара, почти 2.5% клетчатки, лимонную и яблочную кислоты и многое другое.

    Сладкая груша

    Хотя сахара в ней меньше, чем у яблок, но по вкусовым качествам она кажется слаще.Особенно это относится к некоторым сортам.Приведем пример нескольких таких груш.

    Сорт Детский – это очень вкусный и сладкий летний вид фруктов.Они созревают уже в июле.Груши небольшие, их вес — всего около 80 грамм.

    Сорт Лада.Деревья среднерослые, невысокие.Урожай очень нежный и сладкий, желтого цвета.Эти фрукты уже потяжелее, около 100 грамм.

    В южных районах Московской области растет Дюймовочка.Она начинает плодоносить на седьмом году после того, как ее посадили.Собирают готовый урожай в середине осени.Эти фрукты кисло-сладкие, очень вкусные, с сильным ароматом и нежной мякотью.Груша сладкая есть и следующих сортов: Любимица Яковлева, Памяти П.Н.Яковлева, Память Жегалова, Мраморная, Августовская роса.

    Что можно еще сказать о груше

    Если придерживаться некоторых правил употребления, то о вреде груши можно будет забыть.Ведь она полезна даже больным сахарным диабетом и рекомендуется им в рацион.В ней содержится глюкоза, поэтому после её употребления не требуется даже инсулин.Но организм каждого человека особенный, поэтому вначале спросите своего лечащего врача.В древние времена при туберкулезе употребляли терпкую дичку.

    Чтобы вывести паразитов из кишечника, также рекомендовалась груша.Польза и вред ее напрямую зависят от того, как вы будете этот продукт употреблять.Он очень тяжелый для пищеварения, поэтому из него некоторым категориям людей предпочтительнее готовить отвар и компоты, запекать в духовке.Тогда груша будет приносить только пользу.

    Источник: и вред груши для здоровья мужчин и женщин

    Груша занимает второе место по популярности в России после яблока.Однако до сих пор неизвестно ее точное происхождение.Можно лишь с уверенностью сказать, что сначала груши употребляли в пищу вареными или запеченными.Только в 16 веке их стали есть в сыром виде.За вкусовые свойства и пользу для здоровья человека грушу называют королевой фруктов.О пользе и вреде данного фрукта для организма человека, лечебных свойствах Вы узнаете далее.

    Состав и полезные свойства груши

    В груше содержится меньше сахара, чем в яблоках, хотя на вкус они слаще.Благодаря большому содержанию фруктозы она оказывает положительное влияние на работу поджелудочной железы.Груша обладает очень низкой калорийностью – 42 ккал на 100 г, поэтому ее рекомендуют употреблять людям, придерживающимся диет.

    Состав плодов груши

    В груше содержатся такие витамины, как E, B1, B2, A, C, P, а также следующие полезные вещества и микроэлементы:

    Эфирные масла, входящие в состав груши, укрепляют иммунитет, борются с инфекциями и воспалениями, и даже способствуют выходу из депрессии.Органические вещества улучшают пищеварение и обмен веществ, а клетчатка снижает уровень холестерина и дает чувство сытости.Благодаря высокому содержанию дубильных веществ груша считается хорошим средством от поноса.

    Растительные волокна в грушах стимулируют выход желчи, поэтому их рекомендуют при заболеваниях печени.Калий предотвращает отложение солей в печени и почках.

    Лекарственные свойства плода, какие витамины содержаться, противопоказания?

    Груши широко используются как в народной, так и в официальной медицине.Но важно знать некоторые правила их употребления:

    • не есть их с утра на голодный желудок;
    • не запивать водой;
    • не есть сразу после еды (оптимально — через 30 минут после приема пищи);
    • не употреблять их при обострении заболеваний органов пищеварения;
    • груши должны быть спелые, но не перезрелые.

    Важным свойством груши является способность сохранять многие полезные элементы, подвергаясь термической обработке.Поэтому ее можно сушить, варить и делать любые заготовки.Различают 2 основных вида груш: дикие (лесные) и садовые.

    В грушах содержится арбутин – природный антибиотик, поэтому отвар из лесных плодов используют для понижения температуры.Также дикие плоды известны в народной медицине как средство для лечения простатита.В течение нескольких дней употребления такого компота можно заметить положительный эффект.А при долговременном его употреблении можно добиться излечения.Для мужчин старше 50 лет рекомендуют засушивать дичок, чтобы на протяжении всей зимы пить компот и грушевый чай – это будет отличной профилактикой простатита.

    Компот из сушеных груш оказывает мочегонное и обезболивающее действие на организм человека.А груши из компота являются отхаркивающим противокашлевым средством.Их показано употреблять при бронхите и даже туберкулезе легких.

    Груши рекомендованы гипертоникам и людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, так как в них содержится множество антиоксидантов, которые предотвращают повышение кровяного давления.

    Выделяют несколько свойств груши, полезных для женщин:

    1. Фолиевая кислота, содержащаяся в этих фруктах, полезна для беременных женщин.Она помогает в нормальном делении и обновлении клеток организма.Также она предотвращает дефекты нервной системы у новорожденных.
    2. Для женщин старше 40 лет груша является профилактикой раковых опухолей, благодаря большому количеству витамина C и меди.Они защищают клетки от поражения свободными радикалами.
    3. Витамин E, входящий в состав груши, называют женским витамином или витамином красоты.Он предупреждает старение клеток кожи, благоприятно влияет на рост волос и ногтей.Также этот витамин участвует в построении гормонального фона у женщин, способствует хорошей овуляции.Очень полезен при похудении.
    4. Экстракт груш, входящий в состав многих косметических средств, возвращает коже упругость и здоровый цвет.
    5. Косметические маски из груш можно изготавливать и в домашних условиях.Достаточно просто измельчить грушу в пюре.Такая маска окажет лифтинг-эффект, снимет воспаление кожи, поможет избавиться от угревой сыпи.А если умываться грушевым пюре, как скрабом, то хорошо удаляются омертвевшие частички кожи.

    Молодые листья обладают ярко выраженным противогрибковым и противовоспалительным свойством.Отвары из листьев используют для лечения различных болезней, а измельченные сухие листья снимают повышенную потливость.Так, например, отвар из листьев помогает при ревматизме.Для его приготовления надо залить стаканом кипятка 2 чайные ложки сушеных листьев, после чего дать настояться 2 часа, хорошо укутав, затем процедить.Принимать 3 раза в день по 2 столовых ложки.При воспалении органов мочеполовой системы заваренными грушевыми листьями можно подмываться.Они уничтожают микробы и устраняют воспалительный процесс.Для выведения песка из почек листья завариваются как чай и употребляются вместо других напитков.

    Польза и вред фрукта для организма человека

    Рассмотреть несомненную пользу груш для человеческого организма можно на рецептах, в которых этот фрукт является основным компонентом.

    Груша очень полезна для организма человека

    1. Для лечения мочекаменной болезни нужно съедать 2 дикие груши натощак.Также полезно пить из них компот без добавления сахара.
    2. Для профилактики и лечения аденомы груша вечером заваривается в термосе, полученный настой нужно принимать по четверти стакана 4 раза в день.
    3. Избавят от изжоги и болей в желудке 2 груши, съеденные с утра.
    4. Сок из свежих груш рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом помл за 30 минут до приема пищи.
    5. Запеченные в духовке груши, слегка присыпанные сахаром, помогут в лечении цистита.
    6. При температуре и при кашле нужно принимать отвар из сушеной груши.
    7. При поносе кипятят полчаса 100 грамм сухих груш на литр воды.Затем 2 часа отвар настаивается.В течение дня нужно пить 3 раза по полстакана.

    Богатый полезными веществами состав груши имеет и некоторые противопоказания.Твердые сорта груш не советуют употреблять пожилым людям в сыром виде.Их лучше варить или запекать в духовке.То же относится и к людям, страдающим заболеванием ЖКТ.

    Для безопасности с груш лучше очищать кожицу и удалять сердцевину.

    Полезные рецепты с грушей для мужчин и женщин

    Пирог с грушами

    • пшеничная мука – 1 ст.ложка;
    • кукурузная мука – 1 ст.ложка;
    • пшеничная мука для теста – 175 гр.;
    • сливки 35% — 1 стакан;
    • яйцо – 2 шт.;
    • груша – 2 шт.;
    • сахар – 100 гр.;
    • маргарин – 100 гр.;
    • холодная вода.

    Нарезанный кубиками маргарин смешивается с мукой (175гр.), желтком, 50 гр.сахара и водой.Тесто раскатывается тонким слоем и выпекается 20 минут при температуре 180 градусов.Груши очищаются от кожи и сердцевины, нарезаются дольками.Их выкладывают на корж, а затем посыпают кукурузной мукой и заливают смесью из взбитых яиц, сахара, пшеничной муки и сливок.Далее пирог выпекается 25 минут при 200 градусах.

    Салат с грушей и сыром

    • бекон – 100 гр.;
    • лук салатный – 1 шт.;
    • сыр – 50 гр.;
    • груша – 1 шт.;
    • сливки – 1 ст.ложка;
    • листья салата – 1 пучок;
    • масло растительное – 1 ст.ложка.

    Приготовление

    Выложить резаные листья салата.На них обжаренный с двух сторон бекон, нарезанную дольками грушу и лук.Для приготовления соуса нужно смешать мелко порезанный сыр со сливками и разогреть на огне, пока сыр не расплавится.Залить этой смесью салат, добавить по желанию соль и перец.

    Грушевый десерт с творогом

    Ингредиенты

    • груша – 3-4 шт.;
    • творог – 100 г.;
    • сметана – 3 ст.ложки;
    • сахар – 3 ст.ложки;
    • фруктовый сок – полстакана.

    Приготовление

    Груши разрезать на 4 части и выложить на блюдо.Творог тщательно перемешать со сметаной, сахаром и с соком до однородной массы.Полученную смесь выложить на каждую дольку груши.

    Из груш существует масса рецептов – это пироги, творожные десерты, оладьи, варенье, различные напитки и т.д.

    Съедая 1-2 груши в день можно обеспечить организм суточной нормой кобальта, который помогает почкам выделять лишнюю воду и способствует усвоению железа.Выбирая свежий фрукт в магазине нужно знать, что хорошая груша должна иметь сладкий аромат даже в неразрезанном виде.

    Источник: свойства груши: химический состав и калорийность

    Одним из наиболее распространенных и известных фруктов является груша.

    В настоящее время селекционеры вывели несколько тысяч различных сортов фрукта с разнообразным вкусом, запахом и терпкостью.

    Соответственно, каждый сорт имеет особенности в целебных свойствах и способах хранения.

    Наиболее известными сортами груш являются конференция, вильямс, китайская и дюшес.Они обладают прекрасно выраженным сладким вкусом и неповторимым ароматом.

    Химический состав и особенности груши

    При этом она очень питательная за счет богатого комплекса витаминов и минералов.Самым низкокалорийным сортом груши является китайская — всего 30 килокалорий на 100 грамм.Считается, что груши превосходят яблоки практически по всем показателям, как в свежем, так и в обработанном виде.

    Среди витаминов в грушах много:

    Содержание пектина, дубильных веществ и клетчатки превосходит многие овощи и фрукты.Глюкозы и фруктозы во фруктах содержится примерно половина от суточной необходимой нормы.

    Плоды груши богаты минеральными элементами, такими как:

    Груши отличаются по форме, химическому составу и вкусу.

    1. Дюшес имеет узнаваемые черты, ярко-желтый цвет и сочный вкус.За счет того, что плод очень мягкий и имеет много сока в составе, его тяжело хранить, поэтому его употребляют в свежем виде.
    2. Китайская «Йа» круглой грушевидной формы, более плотная по составу и консистенции.Из-за большого количества дубильных веществ, хрустит и имеет сладковатый привкус.
    3. Вильямс – груши диетические и низкоаллергенные, поэтому из них чаще всего готовят детское питание.Кожура мягкая желтовато-зеленого цвета с ярким красным пятном с одной стороны.

    Чем полезна и вредна груша?

    Плоды, цветы и листья грушевого дерева обладают огромным количеством целебных характеристик.

    Регулярно употребляя в пищу свежие груши, можно укрепить иммунитет, и наполнить организм питательными веществами и комплексом витаминов и минералов.

    • Укрепляет иммунитет человека, успокаивает нервную систему и нормализует процессы сна и бодрствования.
    • Защищает человека от вредных факторов окружающей среды, в том числе от токсинов.
    • Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта.

    При диарее используются вяжущие сорта, наиболее ценной считается дико растущая груша.

    • Прекрасное противоглистное средство.
    • Улучшает работу сердца и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

    В связи с большим содержанием калия в грушах, они снижают уровень холестерина в крови, предотвращая образование атеросклеротических бляшек.Кроме того, фолиевая кислота способствует процессам кроветворения.

    • Помогает при кашле и заболеваниях верхних дыхательных путей.
    • Жаропонижающее и противовоспалительное средство за счет природного антибиотика арбутина.
    • Нормализует работу щитовидной железы, восстанавливая ее секрецию.
    • При диабете и заболеваниях поджелудочной железы.
    • Косметологи используют отвары из плодов груши и их листьев для лечения дерматитов и язв.

    Во многие крема и сыворотки против старения вводят экстракты фрукта.Это способствует разглаживанию, повышает упругость кожи и делает ее шелковистой и приятной на ощупь.

    Маски из мякоти груши помогают устранить угревую сыпь, очистить лицо от омертвевших клеток и придать коже блеск.

    • Груша считается незаменимым продуктом в диетологии.

    При интенсивном похудении, организму человека не хватает минералов и витаминов.Груша позволяет восполнить необходимый запас питательных веществ, не повышая калорийность продуктов.

    Клетчатка выводит шлаки и токсины из организма, нормализует работу кишечника и улучшает перистальтику.Для этого достаточно съедать по одной груше в сутки.

    Противопоказания к приему

    Главным правилом при употреблении груши является наличие меры и осторожность.Фрукты нежелательно кушать на голодный желудок и вечером.Также не рекомендуется запивать ее большим количеством воды, так как она, таким образом, будет раздражать слизистую оболочку желудка.

    Людям, страдающим запорами, рекомендуется очищать грушу от кожуры и сердцевины, так как в них содержится наибольшее количество дубильных веществ.

    Детям и пожилым людям желательно давать груши в запеченном виде, так они становятся более мягкие.Печеная груша не раздражает желудок и сохраняет все целебные свойства.

    Народные рецепты

    Несомненным преимуществом фрукта является то, что он не теряет своих целебных свойств при термической обработке.

    Поэтому в народной медицине используются не только свежие плоды груши, но и отвары, настои из листьев, косточек и цветков.

    С помощью приготовленных отваров в старину лечили кашель, пневмонии, циститы и многие другие заболевания.

    Урологи рекомендуют своим пациентам с мочекаменной болезнью ежедневно употреблять компоты из плодов груши, которые обладают мочегонным эффектом.

    При туберкулезе, при воспалительных заболеваниях полости рта и других слизистых оболочек рекомендуется пить грушевый отвар.Для этого необходимо:

    • Взять 4 столовые ложки сушеных фруктов, овсяную крупу и залить данную смесь 500 мл.воды.
    • Далее поставить на огонь, нагреть до кипения и варить полчаса.
    • После чего отвар настаивают в течение двух часов и принимают перед едой в течение нескольких недель.

    При заболеваниях мочеполовой системы и для профилактики простатита у мужчин назначают употребление отвара из листьев грушевого дерева.Для этого:

    • берут 50 грамм сушеного сырья, заливают водой и держат на водяной бане около часа.

    Такой отвар необходимо пить по стакану 3 раза в сутки.

    При наличии камней в мочевом или желчном пузыре следует пить настои из груши и яблок:

    • необходимо взять одинаковые пропорции измельченных листьев груши и яблони, залить литром воды и дать настояться около часа;
    • процедить и употреблять настой в течение всего дня.

    При сильных поносах назначают употреблять грушевый кисель.Для его приготовления:

    • необходимо измельчить 150 грамм сушеных плодов груш, залить стаканом кипятка и через час данный настой процедить.

    В полученную жидкость добавляют сахар, крахмал и постоянно помешивая, нагревают до закипания.

    Польза сушеных и вяленых груш, а также листьев грушевого дерева

    Высушенные груши обладают высокой калорийностью – на 100 грамм 250 килокалорий, поэтому их не рекомендуется употреблять при различных диетах.

    Сушеные фрукты используют в народной медицине для приготовления настоев и отваров в качестве:

    • закрепляющего;
    • жаропонижающего;
    • противовоспалительного;
    • противокашлевого средства.

    Компоты из сушеных груш выводят шлаки и токсины из организма, нормализуют работу кишечника и восстанавливают работу поджелудочной железы.

    Вяленые груши, наоборот, рекомендованы в пищу худеющим, диабетикам и детям.В них не содержится большое количество сахара, сохраняются практически все целебные свойства.

    Листья грушевого дерева обладают не меньшим количеством полезных характеристик для организма человека.Еще с древних времен на Востоке использовали порошок измельченных листьев груши для борьбы с излишней потливостью.Молодые листья и побеги способны излечить проблемы на коже, дерматиты и высыпания.

    Правильный выбор груш и способы их хранения

    Выбирая фрукт, следует обратить особое внимание на цвет и запах груши.Чем ярче выражен цвет и запах, тем более спелым и вкусным окажется плод.

    При выборе груши для хранения рекомендуется остановиться на недозрелых плодах, сорванных с деревьев.

    Это связано с тем, что в зрелой груше много этилена, который, выделяясь в окружающий воздух, приводит к быстрой порче фруктов.

    Груша является достаточно привередливым фруктом для хранения.К способам заготовки фрукта можно отнести:

    • Спелые и дозрелые плоды лучше хранятся в холодильнике, но не дольше недели.

    При этом груши не должны соприкасаться друг с другом, и быть изолированы от других продуктов.Это связано с тем, что они могут впитывать в себя запахи от других продуктов.

    • Также можно хранить груши в деревянных ящиках, выстланных плотным слоем бумаги.

    При этом необходимо осмотреть каждую грушу на наличие повреждений.Хранить груши рекомендуется в темном прохладном месте – в погребе или подвале.

    Регулярное употребление свежих плодов, компотов и отваров из груши, листьев и цветков грушевого дерева восстановит иммунитет, повысит жизненный тонус организма и поможет бороться с негативными воздействиями окружающей среды.

    Источник: калорийность, польза и вред вкусного фрукта, а также рецепты

    Опубликовал: admin в Кулинар 05.09.Просмотров

    Груша пришла к нам еще из доисторической эпохи — в те времена ее повсеместно использовали в народной медицине.Не пренебрегают этим сочным фруктом и сегодня.Польза и вред груши — вопрос, который изучают уже не одно десятилетие врачи и ученые.В народе же многие даже не догадываются о том, что с ее помощью можно избавиться от многих неприятных симптомов болезней, плохого самочувствия, депрессии.

    Сегодня мы хотим поставить акцент на том, чем может быть полезен этот фрукт, кому его можно кушать, а кому стоит внести некие коррективы в употреблении груш.Обязательно прочтите статью до конца — вы узнаете много всего интересного!

    Калорийность и пищевая ценность груш

    Этот столь привычный для нас фрукт содержит в своем составе огромное количество различных витаминов и антиоксидантов.В нем довольно много железа, причем, в легкоусвояемой форме, а также содержится глутатион.Он способен защитить от инфарктов и инсультов, привести давление в норму.

    Удивительно то, что при высокой питательности и способности насытить организм человека, груша обладает низкой калорийностью.Оказывается, в 100 граммах мякоти груши присутствует всего 57 калорий.По этой причине ее рекомендуют включать в свой ежедневный рацион многие диетологи.

    Пищевая ценность груши представлена обширным списком полезных витаминов и микроэлементов.В 100 граммах этого плода содержится:

    • 0,1 грамма жирных мононенасыщенных кислот;
    • 0,1 грамма жирных полинасыщенных кислот;
    • совершенно нет насыщенных жиров;
    • показатель вредного холестерина равен 0;
    • 15 грамм углеводов;
    • 116 грамм калия;
    • 1 мг натрия;
    • 0,4 грамма растительных белков;
    • 7 мг магния;
    • 0,2 мг железа;
    • 9 мг кальция;
    • 4, 3 мг витамина С;
    • 25 мг ретинола.

    И это далеко не весь перечень полезных компонентов груши.Если говорить о витаминном составе, то он представлен такими группами как В, К, Р, Д, С, А.

    Стоит отметить также и удивительный состав микроэлементов.В груше много:

    Дополнить список полезных составляющих груши можно тем, что в ней содержатся дубильные вещества и крайне полезная для организма растительная клетчатка.Кстати, в этом фрукте сахара намного меньше, чем в яблоке — вопреки всем убеждениям многих женщин, что яблоко полезнее для фигуры.

    Польза груши для здоровья

    Груша удивительнейшим образом сочетает в себе полезные свойства и вкусовые качества.Хотим отметить тот факт, что говоря о полезных свойствах этого фрукта, мы подразумеваем спелый, созревший плод.Не стоит кушать зеленые груши — вы можете сильно навредить своему организму, в частности — пищеварительной системе.

    Чем же так прельщает многих народных целителей и медиков груша? Что же за свойства есть в этом фрукте, о которых большинство людей даже не подозревает?

    1. Если регулярно включать в свой рацион груши, то можно повысить свой иммунитет.А это значит, что вы напрочь забудете от депрессиях, плохом настроении, сможет противостоять инфекционным заболеваниям.Достигается такой эффект благодаря наличию эфирного масла в груше.
    2. Груша хорошо и легко переваривается, поэтому стоит отметить тот факт, что она оказывает на обмен веществ и ЖКТ колоссальное влияние (в положительном смысле).За счет содержания в своем составе органических кислот, груша оказывает целебное воздействие даже на почки и печень.
    3. В этом сочном, вкусном фрукте присутствует витамин С, в большом количестве.Он великолепно усваивается в организме, позволяет сосудам быть более эластичными и крепкими.
    4. Наличие витамина К в грушах помогает нашему организму уменьшит риск возникновения атеросклероза, очищает кровь от лишнего кальция.
    5. Также в груше есть витамин В9 и фолиевая кислота, которые в таком тандеме обеспечивают все происходящие в организме кроветворные процессы.
    6. Этот фрукт за счет наличия клетчатки приводит в норму микрофлору кишечника, выводит плохой холестерин.Кстати, если регулярно кушать груши, то можно избежать желчнокаменной болезни.
    7. Польза груш для человека заключается также в том, что сера, содержащаяся в них, улучшает состояние волос, костей и кожи, а наличие калия позволяет обеспечить лучшую регенерацию тканей.
    8. Для того, чтобы насытить свой организм кобальтом, достаточно съедать 100 грамм груши в сутки.Если это делать регулярно, то почки и щитовидка будут работать намного активнее, железо будет лучше усваиваться, а гемоглобин всегда будет на должном уровне.
    9. Груши позволяют избавиться от сильного кашля, снижают температуру, являются прекрасным мочегонным средством.
    10. Особенно полезны эти фрукты беременным женщинам, ведь в них присутствует фолиевая кислота, отвечающая за внутриутробное развитие малыша.
    11. При сахарном диабете также полезно кушать груши, ведь они снижают в крови уровень сахара, особенно полезен отвар из этих плодов.
    12. Издревле люди использовали эти фрукты для лечения простатита.Если регулярно пить грушевый сок, то болезнь пройдет.
    13. Женщинам также полезно кушать груши — при цистите это первое средство, которое поможет избавиться от неприятных симптомов болезни.Только употреблять их нужно запеченными, присыпанными немного сахаром.

    Возможные противопоказания и вред груши

    Даже при наличии такой огромной пользы для организма, груша, как и любой другой продукт, имеет свои противопоказания, и может причинить вред:

    • не стоит злоупотреблять грушами тем, у кого есть проблемы с желудком и кишечником;
    • людям преклонного возраста также следует помнить о том, что не все сорта груш им можно кушать.К примеру, противопоказаны им кислые и терпкие сорта;
    • нельзя кушать эти фрукты натощак.В них содержатся кислоты, которые могут раздражать слизистую желудка;
    • во избежание появления изжоги никогда не запивайте груши водой;
    • после того, как вы скушали грушу, не ешьте 2-3 часа мясо — в желудке могут начаться гнилостные процессы.

    Полезные рецепты

    Груши часто используют в кулинарии, особенно в качестве начинки для пирогов, украшения тортов и пирожных.Не стоит забывать о том, что любая термическая обработка «убивает» какую-то часть полезных веществ, находящихся в составе плода, поэтому постарайтесь по сезону раз в день съедать 1-2 груши.

    Мало кто озадачивается вопросом сделать из груши сок, и зря.Ведь он невероятно полезен, усваивается намного быстрее, чем обычный плод.Для его приготовления вам понадобится соковыжималка и сами фрукты.Конечно же, фрукты нужно вымыть, затем порезать на кусочки и выжать из них сок.

    Не всегда зимой мы можем позволить себе покупать свежие груши — это дорогостоящее удовольствие, да и полезности в такой фрукте будет мало.Поэтому сделайте себе запасы из сушеных груш.Берите те плоды, которые не имеют никаких повреждений.Вымойте их хорошо, обсушите со всех сторон бумажным полотенцем и поставьте высыхать, но не на солнце, а в тени.Солнечные лучи губительны для некоторых микроэлементов.Готовой «сушка» будет тогда, когда из нее не будет выделяться сок.

    Видео о том, чем полезна груша для организма:

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here