Рецепты вкусных блюд для худеющих

Рассмотрим подробнее тему: Рецепты вкусных блюд для худеющих - актуальные тенденции и тренды 2019 года.

0
57

Вкусные рецепты диетических блюд для похудения

Худеть – это не значит питаться только капустой или жевать скучную вареную грудку.Есть масса интересных диетических блюд, которые помогут разнообразить рацион, сделать его вкусным и полезным.Самые интересные, но простые в приготовлении рецепты супов, напитков, салатов и десертов сделают похудение интересным, не заставят испытывать чувство голода.С ними похудение будет проходить намного легче, диета плавно перейдет из испытания в образ жизни.

Содержание:

  • Общие принципы приготовления диетических блюд
  • Рецепты первых диетических блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Диетические десерты
  • Рецепты диетических салатов
  • Диетические напитки
  • Диетические соусы для разных блюд

Общие принципы приготовления диетических блюд

Диетические низкокалорийные блюда для похудения преимущественно состоят из овощей, кисломолочных продуктов, нежирного мяса, птицы, рыбы.Для приготовления используются щадящие способы термической обработки: гриль, варка, тушение, запекание.Хорошим подспорьем в хозяйстве станет мультиварка, которая объединяет несколько функций.Не лишними будут пакеты для запекания, обычная фольга, разные формочки, сковороды с антипригарным покрытием.

  1. Минимум жира.В одной ложке масла содержится около 120 ккал, что составляет 12-15% от средней суточной энергетической ценности худеющей женщины.Жиры нужно добавлять строго через весы.
  2. Минимум сахара.Сладости не только имеют высокую калорийность, но и влияют на колебание уровня глюкозы в крови, провоцируют сильный и внезапный голод.В качестве подсластителей в диетических блюдах лучше использовать свежие и сушеные фрукты, ягоды или натуральные заменители сахара.
  3. Минимум пшеничной муки, крахмала.В рационе для похудения допускается присутствие выпечки из цельнозерновой, ржаной муки, отрубей, овсянки.Но лучше готовить другие диетические блюда.

Важно отказаться от покупных соусов.Даже низкокалорийный майонез содержит много жира, кетчупы наполнены сахаром и крахмалом.А входящие в состав усилители вкуса будят чувство голода, снижают пользу диетических блюд.Следящий за фигурой человек должен безоговорочно убрать это из своего рациона.

Рецепты первых диетических блюд

Первые диетические блюда для похудения должны присутствовать в рационе, они наполняют желудок, создают ощущение сытости, но при этом содержат мало калорий.Существуют даже специальные диеты на супах.Холодные блюда освежают жарким летом, заряжают витаминами.Горячие супы помогут согреться зимой, порадуют ассортиментом, сделают меню разнообразным.

В блюдах для похудения нежелательно сочетать картофель с крупами, макаронными изделиями или бобовыми.Если суп с вермишелью или фасолью, то лучше крахмалистый клубень не добавлять.В рецептах овощных щей, борща картошку можно смело использовать.

Луковый суп с капустой

Состав:
Лук – 6 шт.
Капуста – 800 г
Перец – 2 шт.
Стебли сельдерея – 4 шт.
Помидоры – 2 шт.
Зелень, специи по вкусу

Приготовление:
Отмерить 2,5 литра воды, налить в кастрюлю, довести до кипения.Нарезать репчатый лук кубиками, добавить в кастрюлю, проварить 5 минут.Нашинковать капусту, порезать перец, стебли сельдерея и добавить все к луку, слегка присолить суп.Проварить 5 минут, добавить порезанные помидоры.Томить блюдо на маленьком огне до готовности всех овощей.В конце добавить перец, свежую зелень, лавр и другие специи по своему вкусу.

Диетическая окрошка

Состав:
Огурцы свежие – 3 шт.
Яйца отварные – 2 шт.
Редис – 10 шт.
Отварная курица – 200 г
Лук зеленый – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Кефир обезжиренный – 600 мл
Вода простая или минеральная – 400 мл
Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:
Очистить яйца, нарезать кубиками, пересыпать в кастрюлю.Курицу разобрать по волокнам или тоже нарезать.Кожу и жирные куски желательно убирать.Покрошить все овощи и зелень, соединить.Смешать кефир и воду, можно взять минералку с газом, добавить соль, перец, выдавить сок лимона, размешать.Добавить заливку к основным продуктам диетического блюда.Подавать в охлажденном виде, хранить в холодильнике не более суток.

Зеленый борщ «Летний»

Состав:
Курица (филе)– 250 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Щавель – 2 пучка
Укроп – 0,5 пучка
Яйца – 3 шт.

Приготовление:
Промыть, порезать кусочками куриное филе, сложить в кастрюлю, добавить 1,5 литра воды, довести до кипения.Убрать образующуюся пену, убавить огонь, проварить бульон 15 минут.Очистить лук и морковку, порезать кубиками, засыпать в кастрюлю.Добавить соль.Очистить картофель, порезать кусочками, всыпать после закипания первых овощей.Готовить до мягкости картофеля.Щавель и укроп промыть, порезать кусочками, засыпать в почти готовый суп.Попробовать на соль, при необходимости добавить, приправить перцем, лавром, довести до кипения, выключить.Накрыть кастрюлю, настоять диетическое блюдо 10 минут.При подаче добавить в тарелку порезанное отварное яйцо.

Рецепты вторых блюд

Диетические вторые блюда не готовятся из картофеля, жирного мяса, макаронных изделий из мягких сортов пшеницы.Преимущественно они состоят из овощей, нежирных сортов мяса или птицы, приветствуются бобовые.

Куриные диетические котлеты

Состав:
Филе – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец

Приготовление:
Вынуть семена из стручков перца, порезать овощ кубиками, пересыпать в миску.Перекрутить чеснок, лук, куриное филе через мясорубку.Добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и одно сырое яйцо.Заправить фарш специями, размешать.Слепить небольшие круглые котлетки по 50-70 г, уложить в форму для запекания, готовить блюдо в духовке 25 минут при 180 градусах.Либо выложить на поддон пароварки, готовить 20-25 минут после закипания воды.

Диетическая тушеная капуста с печенью

Состав:
Печень – 300 г
Капуста – 800 г
Лук – 100 г
Морковь – 100 г
Масло 1 ст.л.
Специи, зелень, чеснок по вкусу

Приготовление:
Налить в большую сковороду, в казан или в сотейник ложку масла, чтобы оно слегка смазало поверхность, поставить на плиту.Нарезать лук, натереть крупно морковку, слегка обжарить.Промыть печень.Если продукт говяжий, то нарезать соломкой.Если печень куриная, то просто кусочками, как получится.Добавить к овощам, обжарить 1-2 минуты.Нашинковать белокочанную капусту.Можно воспользоваться специальной теркой или ножом, слегка присолить и помять руками.Переложить овощ в общую массу, размешать, накрыть и тушить в своем соку до готовности.За две минуты до окончания приправить блюдо перцем, чесноком, зеленью, досолить.

На заметку: Обжаривать продукты для диетических блюд лучше на кокосовом масле.Оно намного полезней и выделяет меньше вредных веществ при нагревании.

Рататуй (рецепт для духовки)

Состав:
Баклажаны – 250 г
Кабачки (цукини) – 250 г
Лук репчатый – 170 г
Масло оливковое – 10 г
Перец болгарский – 100 г
Помидоры – 800 г
Петрушка, специи, уксус по вкусу

Приготовление:
Нарезать лук кубиками, пересыпать в сковороду с рецептурным маслом.Слегка обжарить.Освободить болгарский перец от семян.Нарезать кубиками, добавить к луку.Разрезать два помидора пополам, натереть мякоть, шкурку убрать.Добавить томатную массу в сковородку, накрыть и тушить овощи до мягкости перца.Баклажаны, кабачки и оставшиеся помидоры нарезать кружками.К овощам в сковороде добавить специи, посолить.По желанию выдавить чеснок, заправить для пикантности уксусом.Выложить половину в форму для запекания, разровнять слой.Разложить кусочки овощей, чередуя баклажаны с помидорами, кабачками, ставить на ребро.Сверху выложить оставшуюся овощную смесь из болгарского перца, разровнять.Запекать блюдо 35-40 минут при 180°C.

Диетические десерты

Для придания сладости и чтобы улучшить вкус диетических десертных блюд для похудения используются фрукты, ягоды, допускается добавление заменителей сахара.Они бывают природные и синтетические.Из натуральных видов наиболее распространены продукты на основе стевии.Важно аккуратнее использовать мед.Безусловно, он полезнее белого рафинированного сахара, но также имеет высокую калорийность.

Важно! Какой бы ни был низкокалорийный десерт из фруктов, рекомендуется его употреблять в первой половине дня или хотя бы до 16.00.В противном случае блюдо будет тормозить похудение.

Запеченные яблоки с корицей

Состав:
Яблоки – 3 шт.
Корица – 1 ч.л.
Мед – 1,5 ч.л.

Приготовление:
Вымыть яблоки, желательно выбирать плотные фрукты одинакового размера.Ножом вырезать огрызок с тыльной стороны, делая воронку, но не прокалывать насквозь.Положить в каждое яблоко по 0,5 ч.л.меда, присыпать срезы молотой корицей.По желанию можно сделать отверстия больше, наполнить творогом или нежирным сливочным сыром.На дно формы положить кусочек фольги, разместить яблоки, запекать десертное блюдо до мягкости в духовке.Температура 200°C.

Ягодное мороженое

Состав:
Йогурт – 100 г
Любые ягоды – 100 г
Мед – 1 ч.л.

Приготовление:
Сложить промытые ягоды в чашу блендера.Если они с косточками, например, вишня то косточки убрать.Взбить до состояния однородного пюре.Добавить йогурт, мед, взбить еще раз.Поставить на 40 минут в морозильную камеру.Вынуть, быстро размешать, разложить в формочки для мороженого, заморозить.

Творожный десерт с бананом

Состав:
Творог – 300 г
Банан – 2 шт.
Лимонный сок – 10 мл
Молоко – 100 мл
Желатин – 8 г

Приготовление:
Соединить молоко с желатином, размешать.Оставить для набухания, время указано на упаковке.Бывает желатин быстрорастворимый, ему достаточно постоять в жидкости 5-10 минут.Если продукт обычный, то время увеличивается до получаса.Очистить бананы, поломать кусочки, сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.Хорошо размять вилкой либо взбить блендером.Соединить с творогом, тщательно размешать.Растопить желатин в молоке до жидкого состояния, можно это делать в микроволновой печи либо на водяной бане.Соединить с творогом, хорошо взбить для пышности, разложить массу в небольшие формочки, бокалы или креманки.Охладить 2,5-3 часа до застывания.

Рецепты диетических салатов

Почему-то при похудении принято в неимоверных количествах употреблять свежие салаты.Овощи, бесспорно, полезны, но лучше их сочетать с белковыми продуктами.Только так они будут насыщать, не растянут желудок и вполне заменят полноценные блюда обеда или ужина.Лучшие варианты добавок — яйца, курица, рыба, молочные продукты.

Рецепт диетического салата «Цезарь»

Состав:
Отварная курица или индейка – 100 г
Черри – 6 шт.
Листья салата – 80 г
Яйца перепелиные отварные – 4 шт.
Желток отварной – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
Сок лимона – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Йогурт натуральный – 30 г

Приготовление:
Промытые листья салата разложить на плоской тарелке.Нарезать куриное филе или индейку, выложить сверху.Добавить черри и перепелиные яйца, разрезанные четвертинками, красиво разложить.Для соуса растереть горчицу с лимонным соком, измельченным чесноком и желтком, развести все это натуральным йогуртом, посолить по вкусу.Заправить диетический салат, сразу подавать к столу.

Рецепт салата «Леди»

Состав:
Отварное куриное филе – 200 г
Огурцы свежие – 250 г
Зелень – 1 пучок
Горошек зеленый консервированный – 150 г
Сметана 10% – 100 г

Приготовление:
Отварное филе, огурцы и зелень нарезать, пересыпать в миску.Добавить зеленый горошек, посолить, заправить сметаной.Можно заменить натуральным йогуртом, размешать.

Салат «Чиполлино» (простой рецепт)

Состав:
Яйца отварные – 4 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 70 г
Соль, перец

Приготовление:
Нарезать зеленый лук и отварные яйца, пересыпать в миску, можно дополнительно добавить укроп или петрушку.Посолить, поперчить, заправить сметаной, размешать.

Видео: Диетический салат за 15 минут

Диетические напитки

Вода – один из главных компонентов грамотного похудения.Но не всегда хочется ее употреблять.Выход – низкокалорийные, вкусные и жиросжигающие напитки.Обычно они готовятся с добавлением цитрусов, трав, разных видов чая или обезжиренных кисломолочных напитков.

Вода «Сасси»

Состав:
Огурец – 1 шт.
Вода – 1,5 л
Лимон – 0,5 шт.
Мята – 5-10 листочков
Имбирь – 10 г

Приготовление:
Промыть огурец и лимон, нарезать пластинками, пересыпать в банку или в графин объемом 2 литра.Добавить натертый свежий корень имбиря.Мяту промыть, порвать, засыпать в банку.Залить холодной очищенной или родниковой водой, закрыть и поставить на 10-12 часов в холодильник.Лучше готовить воду «Сасси» с вечера, чтобы потом пить весь день в перерывах между приемами пищи.

Имбирный зеленый чай

Состав:
Имбирь – 15 г
Лимон – 2 ломтика
Зеленый чай – 1 ч.л.
Кипяток – 500 мл

Приготовление:
Заваривать имбирный чай можно в термосе, френч-прессе (который для кофе) или просто в банке.Натереть имбирь, отрезать две дольки лимона с кожурой, сложить в используемую емкость, залить крутым кипятком.Накрыть, оставить на 5 минут.Добавить заварку зеленого чая, размешать.Настоять еще 20-30 минут.Зеленый чай нельзя заваривать крутым кипятком, это губит полезные вещества и дает горечь.Употреблять в холодном или в теплом виде в утренние часы, можно добавлять чайную ложечку меда.

Кефирный жиросжигающий коктейль

Состав:
Кефир – 200 мл
Корица – 0,3 ч.л.
Имбирь сухой молотый – 0,3 ч.л.
Щепотка красного перца

Приготовление:
Соединить все ингредиенты кефирного коктейля, размешать, оставить на 10-15 минут, чтобы специи выделили эфиры и аромат.Повторно размешать, пить вместо перекусов или для утоления внезапного чувства голода.Полезно употреблять жиросжигающий коктейль на ночь.

Кстати! Не всегда в покупных пакетиках корица.Зачастую производитель лукавит и использует более дешевый аналог – кассию.Она не вредная, тоже дает приятный аромат, но не обладает массой полезных свойств и жиросжигающим действием, как натуральная кора коричного дерева.

Видео: Жиросжигающий смузи

Диетические соусы для разных блюд

Кетчупы, майонезы, масло – главные враги стройной фигуры.Очень важно найти им достойную замену.Правильная заправка для салатов, пасты, мяса сделает даже самое скромное блюдо вкуснее, не повысит калорийность, предотвратит срыв.

Йогуртовая заправка для салатов, мяса, птицы, рыбных блюд

Состав:
Йогурт натуральный – 100 г
Сок лимона – 10 мл
Горчица – 5-10 г
Соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:
Для диетического соуса желательно использовать натуральный греческий йогурт.Добавить в него лимонный сок и горчицу, размешать.Посолить, поперчить по вкусу, можно добавить зелень и измельченный чеснок, в зависимости от состава блюда, к которому будет добавляться заправка.

Рецепт томатного соуса

Состав:
Помидоры – 400 г
Перец болгарский – 100 г
Лук – 50 г
Яблоко – 100 г
Масло оливы – 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Нарезать лук, обжарить на чайной ложке оливкового масла.Ошпарить помидоры, снять кожицу, нарезать кусочками, добавить к луку.Яблоко и перец тоже покрошить, пересыпать к овощам, довести до кипения и варить в выделившемся соке до мягкости.Измельчить овощи блендером, повторно довести до кипения.Заправить солью, для остроты добавить перец.

Низкокалорийный соус «Песто» для любых блюд

Состав:
Базилик – 50 г
Пармезан – 50 г
Чеснок – 3 зубчика
Кедровые орехи – 1 ст.л.
Масло оливы – 3 ст.л.

Приготовление:
В диетическом соусе «Песто» сокращено количество масла.Поэтому важно тщательно измельчить сочную зелень базилика и чеснок.Уложить все это в чашу блендера, взбить до получения однородной кашицы.Добавить пармезан, масло и кедровые орехи.Взбить 10-15 секунд.Подавать «Песто» к диетическим блюдам из круп, мяса, птицы, рыбы.

Диетические блюда для похудения – 20 вкусных рецептов на каждый день

Составить низкокалорийное меню можно самыми разными способами.Прекрасно подходят для диеты блюда, запеченные в духовке, тушеные в мультиварке, приготовленные на пару, обжаренные на сухой сковороде без масла.Главный секрет приготовления диетических блюд для похудения не только в контроле жирности продуктов, но и в грамотном балансе жиров, белков и углеводов.

Диетические блюда для похудения на каждый день с калорийностью

Составляя ежедневное меню, тем кто сидит на диете лучше всего обратить внимание на блюда, запеченные в духовом шкафу или приготовленные на пару.И тот, и другой метод тепловой обработки позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ в используемых продуктах и лишь несущественно повышают их калорийность.

Рецепты приготовления в духовке

Запекание в духовом шкафу – идеальный способ приготовить мясо или овощи так, чтобы они получились вкусными, ароматными, но не жирными.Готовьте в духовке при помощи фольги или специального пакета для запекания, чтобы удержать в блюде все соки.

Фаршированные кабачки – 70 Ккал

В полноценном диетическом питании обязательно должно присутствовать мясо, как источник животного белка, железа, калия.

При выборе мяса отдайте предпочтение тому, в котором больше белка, но меньше жира.Идеальный вариант – индейка, в ней белка 22%.

Также можно взять нежирную говядину, телятину, кролика или куриную грудку.Готовьте мясо с различными овощами.Например, с кабачками.

Для фаршированных мясом кабачков заранее подготовьте:

  • 500 грамм молодых кабачков;
  • 250 грамм нежирной говядины;
  • 200 грамм помидоров;
  • 100 граммов салатного перца;
  • 75 грамм лука;
  • 75 грамм морковки;
  • укроп;
  • зубок чеснока.

Для начала приготовьте фарш.Мясо, морковь, лук, помидоры и чеснок прокрутите на мясорубке.Посолите, поперчите и перемешайте.Кабачки вымойте и разрежьте вдоль, выньте ложкой семена.В получившиеся «лодочки» положите фарш и отправьте кабачки в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Лазанья с цуккини – 53 Ккал

Еще один секрет, который поможет готовить вкусные диетические блюда для похудения – это обычные, любимые всеми рецепты, в которых калорийные ингредиенты можно заменить более диетическими аналогами.Например, приготовьте лазанью, в которой роль листов пасты выполнит цуккини.

Для такой лазаньи возьмите:

  • пару цуккини;
  • 200 грамм творога низкой жирности;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовых ложки томатного соуса;
  • 100 грамм Моцареллы;
  • 40 грамм Пармезана;
  • несколько листиков базилика.

Готовьте лазанью-лайт таким образом:

  1. Цуккини нарежьте ножом для чистки овощей на тонкие длинные полоски.Промойте их в подсоленной воде и обсушите на бумажном полотенце.
  2. Базилик мелко покрошите, смешайте с творогом и сырым яйцом.
  3. Небольшую форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите первый слой листьев из цуккини.Поверх них распределите немного творожной начинки, полейте ее небольшим количеством соуса и уложите кусочки Моцареллы.
  4. Сделайте еще 3 или 4 таких слоя (на сколько хватит продуктов).В конце присыпьте лазанью Пармезаном, натертым на мелкой терке, и запекайте блюдо полчаса при 180 градусах.

Диетические блюда в мультиварке

Верная помощница современных занятых хозяек – мультиварка.Блюда в ней можно готовить самые разнообразные и, в том числе, диетические.

Кальмары в сметане – 87 Ккал

Морепродукты идеальны для диетического стола, так как они практически не имеют калорий, зато очень вкусны и полезны.

Кальмары — это прекрасный способ добавить в рацион белок.

  • полкило кальмаров;
  • луковицу;
  • 50 грамм укропа;
  • столовую ложку растительного постного масла;
  • 75 грамм нежирной сметаны;
  • соль.

Готовьте так:

  1. Кальмаров почистите, нарежьте соломкой.Лук и укроп измельчите.
  2. Установите в мультиварке режим «Тушение» и потомите лук в растительном масле до прозрачности.
  3. Далее выложите к луку кальмаров и готовьте продукты вместе еще минут 5.Не нужно томить их слишком долго, иначе морепродукты станут «резиновыми».
  4. За 2 минуты до окончания приготовления введите в чашу сметану, посолите ее содержимое и посыпьте укропом.Все перемешайте и подержите под закрытой крышкой еще пару минут.

Подавайте кальмаров с припущенным рисом или кус-кусом.

Ленивые голубцы – 112 Ккал

Вы можете приготовить и обычные голубцы, но без добавления сметаны и при использовании нежирного мяса.И это будет вполне диетическое блюдо.Однако мы приготовим голубцы быстрые, с курицей.

Для них возьмите:

  • 300 грамм капусты;
  • половинку луковицы;
  • 1 морковь;
  • 50 грамм риса;
  • 1 столовую ложку греческого йогурта;
  • 100 грамм куриного фарша из грудки;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Алгоритм приготовления почти примитивен:

  1. Морковь натрите, лук порежьте мелко.
  2. В чашу мультиварки влейте 2 столовых ложки растительного масла, прогрейте и выложите в него овощи и фарш.15 минут тушите их на режиме «Выпечка».
  3. Добавьте нарезанную капусту, промытый рис, специи и йогурт, залейте все водой так, чтобы она покрывала продукты.
  4. Поставьте режим «Тушение» и готовьте 40 минут.

Простые рецепты на плите

Обязательно вводите в свой ежедневный рацион супы.Как традиционные, так и супы-пюре.Эти диетические блюда очень вкусные и, к тому же, сытные, и полезные для пищеварительной системы.

Чтобы сделать супы низкокалорийными, не готовьте зажарки на масле, не варите густой и жирный мясной бульон и не кладите много картофеля или бобовых.

Суп-пюре тыквенный – 65 Ккал

Ингредиенты:

  • 200 грамм мякоти тыквы;
  • 200 грамм цветной капусты;
  • 50 мл сливок;
  • 4 стакана воды;
  • соль, паприка, куркума, итальянские травы.

Готовим так:

  1. В кипящую воду бросьте кубики тыквы и соцветия капусты.Варите овощи 10 минут, после чего измельчите их блендером.
  2. Разведите пюре овощным бульоном до нужной консистенции, посолите и приправьте специями.
  3. Добавьте в суп сливки, верните его на плиту и прогрейте немного.В конце можно добавить щепотку тертого сыра, но помните, что сыр – калорийный продукт и увеличит количество килокалорий в каждой порции.

Помимо супов на плите можно приготовить любые горячие блюда для похудения путем тушения в сотейнике или быстрой обжарки в воке.Подобная тепловая обработка позволяет избежать большого количества жиров в блюдах.

Тушеная рыба – 110 Ккал

Калорийность блюда будет зависеть от выбранной рыбы.Возьмите, например, красную.На одну порцию достаточно одного стейка.Также понадобится половина луковицы, нарезанной кольцами, один помидор, понемногу оливкового масла и лимонного сока, соль, белый перец.

  1. Рыбное филе полейте маслом, соком лимона и приправьте специями.Оставьте промариноваться минут на 30, а лучше, на час.
  2. В сотейник отправьте немного масла и уложите в него плотно колечки лука.
  3. Поверх лука распределите слайсы помидор и накройте сотейник крышкой.
  4. Дайте овощам потомиться 5 минут, а затем сверху положите рыбу.Накройте крышкой сковороду и томите все компоненты еще 15 минут.

Диетические блюда для похудения на завтрак

Завтрак любого человека, стремящегося правильно питаться, должен быть полноценным, правильным, достаточно обильным, но сбалансированным.

Идеальны на завтрак каши, так как они богаты клетчаткой, или яйца, как источник белка.

Пшенично-тыквенная каша – 104 Ккал

Ингредиенты на три порции:

  • 375 грамм мякоти тыквы;
  • 100 грамм пшена;
  • 35 грамм сливочного масла;
  • 300 мл молока;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • стакан воды.

Когда все подготовлено, приступаем:

  1. Тыкву нужно почистить, порезать на кубики и порубить блендером до однородной массы.В ковшике или в чаше мультиварки ее следует обжарить на сливочном масле.Можно сразу положить в тыквенную массу половину сахара, чтобы она карамелизировалась.
  2. Затем всыпьте в чашу промытое пшено, влейте молоко, воду, положите соль и оставшийся сахар.Перемешайте ингредиенты и поставьте вариться, выставив таймер на 50 минут.После этого дайте каше постоять еще полчаса на подогреве.

Если вас смущает сахар в рецепте, то замените его подсластителем на основе стевии или другого сахарозаменителя.Также можно взять сахар тростниковый.

Фаршированный омлет – 47 Ккал

Чтобы разнообразить блюда из яиц, приготовьте небанальный и вкусный омлет из:

  • 2 яиц;
  • 30 мл молока;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • 300 грамм салатного перца;
  • зелени базилика и петрушки.

Нагрейте в сковороде сливочное масло и немного потомите в нем перец, нарезанный кубиками.Смешайте в чашке яйца с молоком и солью и вылейте к перцу.Зелень порубите и положите в середину омлета.Край его поднимите лопаткой и заверните к центру.Затем так же поступите со вторым краем и аккуратно переверните омлет швом вниз.Поджарьте еще минуту.

Рецепты блюд на обед для худеющих

В обед старайтесь разнообразить свое меню по максимуму.Готовьте рыбу, мясо, птицу, субпродукты.Не забывайте об овощах, крупах и бобовых.Используйте и корнеплоды, но не только картофель, хотя картошка, отваренная на пару или запеченная прямо в кожуре, – прекрасный вариант диетического обеда.

Дополняйте свои обеды свежими салатами, только в качестве заправки не берите майонез или жирную сметану.Используйте качественное оливковое или льняное масло, греческий йогурт, несоленый соевый соус, лимонный сок, рисовый уксус.

Куриные котлеты паровые – 145 Ккал

  • 1 килограмм куриного фарша из грудки;
  • 2 луковицы;
  • 1 сельдерей;
  • 150 грамм сыра;
  • 2 столовых ложки белого йогурта;
  • 2 яйца;
  • специи для курицы, соль.

На самой мелкой терке потрите лук, сельдерей и сыр.Все смешайте с фаршем, посолите, приправьте.Добавьте яйца и сформируйте небольшие котлеты.Готовьте их в пароварке 20 минут.Подавайте блюдо с рисом, приготовленным на пару, или с салатом из овощей.

Рецепты для похудения, диетические блюда, диета

14 981 запись Предложить новость

Хек в зеленом чесночном соусе
на 100грамм — 136.37 ккал, Б/Ж/У — 14.05/8.37/1.33

Ингредиенты:
Хек 4 куска Показать полностью…
Чеснок 3 зубчика
Петрушка рубленая 3 столовые ложки
Лавровый лист свежий 1 штука
Масло оливковое extra virgin 4 столовые ложки

Приготовление:
1.Зубчики чеснока очистить и мелко порубить.Листья петрушки тщательно измельчить — из половины не слишком большого пучка должны получиться три полные столовые ложки зелени.
Хек в зеленом чесночном соусе
2.Разогреть на сковороде на среднем огне четыре столовые ложки оливкового масла.Как только масло нагреется, добавить чеснок, а через пару минут — всю петрушку.
Хек в зеленом чесночном соусе
3.Стейки из хека обсушить бумажными полотенцами, слегка посолить и выложить на сковороду так, чтобы они не касались друг друга.Добавить в сковороду лавровый лист.
Хек в зеленом чесночном соусе
4.Поджарить рыбу в течение десяти-двенадцати минут, затем аккуратно перевернуть с помощью плоской и тонкой лопатки, придерживая рыбу руками, и жарить с другой стороны еще столько же.
Хек в зеленом чесночном соусе
5.Готовые стейки выложить на тарелки, полить сверху зеленым чесночным соусом и сразу подавать — лучше всего вместе с молодым вареным картофелем.

Салат с креветками и апельсином
На 100 г 86,16 ккал

салат ромэн или айсберг 100 г
авокадо 1/2 шт.Показать полностью…

апельсин 1 шт.
креветки варено-мороженные 100 г

бальзамический уксус 1 ст.л.
оливковое масло для заправки 1 ст.л.
апельсиновый сок 2 ст.л.
кунжут черный (или обычный) 1 ч.л.
соль по вкусу
орегано по вкусу

Салатные листья произвольно нарвать руками.Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками.Креветки разморозить и ошпарить (в течение 1-2 минут), остудить и почистить.Апельсин очистить от кожуры, разобрать на дольки, снять пленки (оставить 2-3 дольки для соуса).Очищенные дольки поломать руками или нарезать.Все ингредиенты сложить в салатник.

Для заправки: из оставшихся апельсиновых долек выжать сок, добавить к нему оливковое масло, бальзамический уксус, соль, орегано.Тщательно перемешать и заправить салат.

Сверху посыпать салат подсушенным на сухой сковороде кунжутом.

  • Выпечка (161)
  • Рецепты на Новый Год (158)
  • Заготовки на зиму (124)
  • Салаты (112)
  • Блюда из мяса (83)
  • Овощные блюда (77)
  • Супы (64)
  • Лето (58)
  • Блюда из рыбы (58)
  • Горячие блюда (56)
  • Для похудения (53)
  • Блюда в духовке (46)
  • Сладкое (45)
  • Блюда из курицы (43)
  • Блины (33)
  • Блюда на Пасху (31)
  • Ужин на скорую руку (30)
  • Блюда с грибами (28)
  • Весна (27)
  • Десерты (27)
  • Торты (20)
  • Рецепты для детей (19)
  • Как варить — полезные советы (18)
  • Рецепты (15)
  • Закуска (14)
  • Блюда из ягод (13)
  • День Рождения (12)
  • Фруктовые блюда (11)
  • Блюда на праздники (9)
  • Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
  • Блюда из морепродуктов (9)
  • Завтрак на скорую руку (8)
  • Блюда на завтрак (8)
  • Блюда из картофеля (8)
  • Рецепты из индейки (7)
  • Рецепты для мультиварки (7)
  • Кухни Мира (6)
  • На День Рождения (6)
  • Блюда на Рождество (4)
  • Безалкогольные напитки (4)
  • Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
  • Рецепты для Микроволновки (3)
  • Рецепты для пароварки (3)
  • Рецепты (2)
  • Рецепты для хлебопечки (1)
  • рецепты (0)

100 диетических рецептов для похудения!

Кулинарное сообщество Li.Ru — Диетические рецепты для похудения

Суп для похудения

Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно.Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие.

Салат «Щетка» для похудения

Салат «Щетка» для похудения — эффективный и вкусный способ избавиться от лишних ингредиентов.Простой рецепт салата «Щетка» для похудения — на заметку тем, кто хочет похудеть!

Окрошка для похудения

Окрошка — легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес.Я окрошку обожаю и ранней весной всегда «сажусь» на окрошковую диету.К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.

Капуста для похудения

Для желающих похудеть рекомендую капусту — квашеную, кислую, свежую и готовую.Обязательно посоветуйтесь с семейным доктором на случай противопоказаний! Простой рецепт капусты для похудения — супчик.

Суп из сельдерея для похудения

После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно.Этот рецепт супа из сельдерея — в помощь тем, кто худеет.

Луковый суп для похудения

Правильное питание — ключ к похудению и вообще здоровью.Луковый суп для похудения — прекрасный пример вкусного и одновременно полезного блюда, улучшающего обмен веществ и помогающего похудеть.

Чечевичный суп для похудения

Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения.

Капустный суп для похудения

Каждый, кто интересуется диетами, наверняка слышал про капустный суп для похудения, которому приписывают просто чудотворные свойства.Рассказываю, как его приготовить.

Лимонная вода для похудения

Открою свой маленький секрет — простой рецепт приготовления лимонной воды для похудения.Очень вкусный напиток, который я пью каждый день.Хороший элемент диеты для похудения.Знакомьтесь! 🙂

Тыквенный суп для похудения

Хотите кушать вкусно и при этом не бояться лишних килограммов, или нужно сбросить немного веса? Тогда предлагаю вам прекрасный вариант — тыквенный суп для похудения.

Сельдерей с кефиром для похудения

Сельдерей с кефиром для похудения можно использовать в кефирном разгрузочном дне.Если кто-то хочет похудеть, то без разгрузочных дней один раз в четыре дня не обойтись.Сельдерей — ваш помощник!

Овощной суп для похудения

Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов.Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет.Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный — убедитесь сами!

Овсяный кисель для похудения

Лидер среди киселей для похудения! Худея с таким киселем, вы не только сбросите лишний вес, но и поправите свое здоровье.Итак, готовим овсяный кисель для похудения!

Боннский суп для похудения

Это замечательный вкусный и полезный суп с минимальным содержанием калорий и максимальным содержанием витаминов.Ну а если вас устраивает ваш вес, то просто приготовьте его для общей пользы организму.

Консервированные ананасы для похудения

Как известно, ананас — низкокалорийный и вкусный фрукт.Для большего эффекта потери веса надо в течение нескольких дней кушать свежий ананас, «разбавляя» его блюдами с консервированным ананасом.

Кефирный суп для похудения

Этот отличный супчик поможет вам в поддержании своей фигуры в тонусе.К тому же он отлично подойдет для легкого обеда или ужина в жаркий летний день, а еще он невероятно вкусный и при этом полезный.

Сок из сельдерея для похудения

Сок из сельдерея для похудения полон витаминов и минералов.А на его переваривание организм тратит гораздо больше калорий, чем содержится в сельдерее.Сок выводит шлаки и ускоряет обмен веществ.

Суп из помидоров для похудения

Худеете? Рецепт супа из помидоров для похудения — к вашим услугам.Из минимального количества ингредиентов нехитрым способом приготовите классный супчик — и вкусный, и полезный при похудении.

Свекольный суп для похудения

Бороться с лишним весом вместе со свеклой можно очень просто, а главное — без особого вреда для здоровья.Сегодня в нашем меню отличный низкокалорийный суп-пюре из овощей и фруктов — вкусно и полезно.

Суп из тыквы для похудения

Как приготовить суп из тыквы для похудения, я узнала осенью у своей подруги, когда попала к ней в гости на недельку.Она как раз усиленно худела.И что вы думаете? Эффект был!

Суп для похудения из капусты

Вариантов супов из капусты для похудения великое множество.Обычно, когда мне надо немножко «разгрузиться», я готовлю такой суп для похудения из капусты — и с удовольствием уплетаю.Вкусно и полезно.

Спаржа для похудения

Спаржа — незаменимый продукт для тех, кто следит за своим весом: она содержит так мало калорий, что есть ее можно практически в любых количествах! Предлагаю вам простой рецепт спаржи для похудения.

Гречневый суп для похудения

Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше.Сегодня в нашем меню — гречневый суп для похудения.

Куриный суп для похудения

Я предлагаю вам замечательный рецепт супа для похудения, который отлично справится с чувством голода, и при этом он не содержит большое количество калорий, а еще он невероятно вкусный и ароматный.

Гороховый суп для похудения

Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет.Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты.

Грибной суп для похудения

Если вы очень любите грибы, но следите за фигурой, то этот рецепт специально для вас.Мы приготовим замечательный грибной супчик, очень легкий и полезный, который не навредит вашей стройной фигуре.

Томатный суп-пюре для похудения

Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения — обязателен к ознакомлению.

Суп из шпината для похудения

Рецепт супа из шпината для похудения — всем, кто на диете.Незаменимое блюдо для всех, кто хочет не только правильно питаться, но также любит здоровую пищу и хочет похудеть.Готовится быстро и легко.

Томатный суп для похудения

Томатный суп для похудения поможет вам расстаться с лишними килограммами.Кроме того, этот суп — витаминная бомба.Его можно кушать не только на обед, но и на ужин.Не забудьте больше двигаться!

Суп из кабачков для похудения

Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание.Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме.

Салат из сельдерея для похудения

Салат из сельдерея для похудения — проверенный способ в борьбе с лишним весом.Сельдерей обладает множеством полезных веществ и свойств, в том числе, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе!

Овощной суп-пюре для похудения

Овощной суп-пюре для похудения приготовить очень легко.Он также будет интересен вегетарианцам или постящимся.Рецепт простой и понятный.Основной ингредиент, цветная капуста, всегда есть в магазине.

Суп из брокколи для похудения

Сегодня я хочу дать вам простой рецепт супа из брокколи для похудения.Как известно, зеленые овощи способствуют похудению, так что — берите рецепт на заметку.

Имбирь с чесноком для похудения

Этот рецепт приготовления имбиря с чесноком для похудения может, и не отличается вкусовыми качествами, зато эффективно сжигает жир и защищает иммунитет.Двойная польза, а готовится очень быстро!

Огуречный суп для похудения

Этот суп освежит и взбодрит ваш организм, а также станет отличным союзником в борьбе с лишними килограммами.Он невероятно простой и низкокалорийный, а благодаря огурцам и зелени еще и полезный.

Суп из овощей для похудения

Сегодня все знают, чтоб худеть — нужно есть.Но есть нужно правильную пищу.Хочу рассказать, как приготовить суп из овощей для похудения.Этот суп нужно готовить небольшими порциями и сразу же есть.

Суп из томатов для похудения

Рецепт приготовления супа из томатов для похудения — для любителей диет и не только.Душистая петрушка, сельдерей и яркий томат помогут не только похудеть, но и поднимут настроение.

Каша пшенная

Вашему вниманию — классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России.Пшенная каша — отличное блюдо и для взрослых, и для детей, готовить которое должен уметь каждый.

Салат из горбуши

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления салата из горбуши — думаю, вам понравится необычное сочетание красной рыбы с яблоками, луком и сметаной.Подходит для «худеющих»!

Фреш из сельдерея

Уже давно все знают о пользе различных фрешей и фреш из сельдерея не стал исключением.И основная его польза — это улучшение пищеварения, поэтому он идеально подойдет тем, кто решил похудеть.

Суп из сельдерея

Перед вами — рецепт приготовления очень просто супа с нежным вкусом сельдерея.Помимо сельдерея, в суп идет лук, масло, бульон и специи.Суп вы сварите за час.Такой суп подходит и для похудения.

Творожный крем для торта

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях.Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто — рассказываю, как.

Ёжики с рисом в мультиварке

Это одно из любимых блюд всей детворы.И при этом оно еще не только вкусное, но и диетическое, и полезное.А с помощью мультиварки все готовится легко и быстро.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом.Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую 🙂

Овсяная каша на молоке 4.6 9

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке.Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая.Это потому что ее сразу готовят на молоке.Попробуйте приготовить по-другому! .далее

Каша гречневая 4.4 1

Рецепт приготовления гречневой каши.Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее замечательном вкусе сменится навсегда.

Каша гречневая в мультиварке

Гречневая каша — хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.Используйте мультиварку для приготовления гречневой каши — отменный результат я вам гарантирую!

Манная каша

Рецепт приготовления манной каши с кокосовой стружкой и ванильным сахаром.

Каша по-гурьевски

Рецепт приготовления гурьевской каши.Эта каша – традиционное блюдо старинной русской кухни.

Рисовая каша с тыквой

Тыква считается очень полезным продуктом.В ней множество витаминов.Аскорбиновая кислота поднимет иммунитет, витамины В укрепляют волосы и ногти.Тыква успокаивает нервную систему.

Каша геркулесовая в мультиварке

Геркулесовая каша — прекрасный способ начать новый день и почерпнуть запас бодрости и энергии! Узнайте, как приготовить геркулесовую кашу в мультиварке.

Каша манная в мультиварке

Многие из нас с предубеждением относятся к манной каше.Однако, правильно приготовленная манная каша восхитительна на вкус! Читайте, как приготовить вкуснейшую манную кашу в мультиварке.

Каша в хлебопечке

Этот рецепт адресован счастливым обладательницам хлебопечек, оснащенных режимом «Варенье» или «Джем»: теперь вам не обязательно стоять у плиты, чтобы приготовить вкусную и полезную кашу — ваша хлебопечка все сделает за вас!

Пшеничная каша

Пшеничная каша — очень популярный гарнир.Традиционное русское блюдо, которое издревле считается источником богатырской силы и крепкого здоровья.Кушать пшеничную кашу очень полезно — поэтому готовим!

Каша с опятами

Каша с опятами — мое любимое блюдо из этих замечательных осенних грибов.Если удается их набрать, то непременно готовим кашу с опятами — сытную, ароматную, вкусную.Рецепт — вашему вниманию.

Каша из тыквы традиционная

Рассказываю, как варится каша из тыквы — традиционная, без лишних ингредиентов, самым классическим способом.Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего.Каша получается — высшего класса!

Кукурузная каша в мультиварке

Кукурузная каша весьма сложна в приготовлении.Она требует постоянного внимания, так и норовит пригореть.Но проблем можно избежать с помощью мультиварки.Рецепт кукурузной каши в мультиварке с фото.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Начните утро с вкусного и полезного завтрака — рисовой молочной каши.Ну, а чудо-печка мультиварка поможет вам сэкономить время и силы.Простой рецепт рисовой каши в мультиварке — вашему вниманию 😉

Каша овсяная

Рецепт приготовления каши из овсяных хлопьев.

Гороховая каша в мультиварке

Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова.Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховую кашу в мультиварке.

Овсяная каша на воде

Рецепт приготовления очень вкусной и, что еще более важно, полезной каши из овсяных хлопьев, воды и сливочного масла.Если заботитесь о своем здоровье — овсяная каша должна быть в вашем рационе.

Тыквенная каша

Знакомьтесь с рецептом тыквенной каши, который достался по наследству от бабушки! Тыквенная каша — это вкусно, полезно и очень красиво.

Каша рисовая

Рецепт приготовления каши из риса.

Лучшая благодарность — поделиться записью с друзьями 😉

Процитировано 151 раз
Понравилось: 21 пользователям

Рейтинг автора
Автор статьи
Влада Кожевина
Психолог
Написано статей
789
Предыдущая статьяКартина древо жизни
Следующая статьяЧем полезна соль

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here