Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями

Рассмотрим подробнее тему: Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями - актуальные тенденции и тренды 2019 года.

0
81

Оглавление

Аминокислоты с разветвленными цепями

Сали считает, что среди атлетов-силовиков и бодибилдеров растут проблемы, связанные с избыточным приемом аминокислот с разветвленными цепями.Аминокислоты с разветвленными цепями, чтобы освежить вашу память, это эль-лейцин, эль-изолейцин, эль-валин.Это те аминокислоты, по которым особенно тоскуют ваши мышцы.Они составляют до 35% от композиции ваших мышц.
«Этот несбалансированный прием вмешивается в уровни других ключевых аминокислот, пызывая их относительную недостаточность», — говорит Сали.»В то же самое время некоторые лица часто игнорируют соответствующие количества важных витаминов и минералий.Многие люди не принимают достаточного количества витамина А, Е и В-комплекса, либо кальция и магния.
Довольно многие атлеты говорили мне, что как только они принимают аминокислоты с разветвленными цепями, они чувствуют, что с ними все в порядке.Но с ними может быть не все в порядке.Они могут пошатывать мышечное утомление, дрожь, спазмы, травмы, депрессию или раздражительность.Фокус в том, чтобы обеспечить баланс, существующий между всеми вашими нутрнентами».
Постоянное напряжение в результате интенсивного тренинга может негативно отразиться на вас, если вы не подготовите себя правильно.Организм, может оказаться » неспособным освобождаться от избыточной молочной кислоты, которая накапливается.Вы начинаете чувствовать себя возбужденным, беспокойным, нервным.Или, возможно, депрессированным.Вы будете удивляться, что же вы такое сделали не так.Вы думаете, что преодолеете это, тренируясь больше.
«Но тем самым вы погружаете себя в еще более глубокий биохимический дисбаланс и недостаточность.Вы не поняли, что стресс, физический или эмоциональный, истощает ваши аминокислоты и другие ключевые нутрненты».
В этой ситуации нет простого решения, говорит Сали.Каждый случай индивидуален и требует детализированного знания образа жизни, диеты, уровня стресса, тренировочной интенсивности и других факторов, чтобы скорректировать их.

Не принимайте слишком много!

Еще одно предостережение против аминокислот с разветвленными цепями: многие атлеты-силовики и бодибилдеры уничтожают свой тренировочный эффект, принимая их слишком много.
Избыточный прием может способствовать накоплению токсического аммиака, побочного продукта обращения протеина в мышечных тканях.Это может вести к утомлению.Для наилучших результатов придерживайтесь рекомендаций по дозировке на ярлыке аминокислот.
Если вы принимаете аминокислоты с разветвленными цепями, не принимайте их одновременно с эль-тирознном.Аминокислоты с разветвленными цепями могут блокировать усвоение этой самой аминокислоты.
Давайте более пристально посмотрим на некоторые другие аминокислоты и их полезные свойства:

· Эль-Аланин.Включена в энергетический обмен.и помогает регулировать сахар в крови.Говорят, что она поднимает уровень энергии.Если вы находитесь под стрессом или страдаете от гипогликемии, ваше тело будет расщеплять мышечные ткани, чтобы получить такие аминокислоты, как Эль-Аланин, в целях подъема уровня сахара в крови.

· Эль-Аспарагин.Важный фактор в метаболической активности нервной системы.Эль-Аспартовая кислота.Включена в превращение карбогидратов в мышечную энергию.Строительный блок иммунноглобулинов и антител иммунной системы.Комбинируется с другими аминокислотами для формирования.пожирателей» токсинов в кровеносной системе.

· Эль-Цитруллин.Помогает детоксицировать аммиак, побочный продукт метаболизма протеина.

· Эль-Цистеин.Выполняет детоксикационные задачи в комбинации с эль-аспартовой кислотой и эль-цитруллнном.Помогает продуцировать защиту от вредных воздействий алкоголя и табака.Имеются отчеты о стимуляции роста волос.

· Эль-Цистин.Главный партнер в тканевых антиокислительных механизмах, которые помогают предупреждать формиропаннс потенциально опасных токсических фгарментов, постоянно развивающихся внутри организма в результате большого разнообразия причин.Способствует ускорению заживления, уменьшает болн от воспаления, укрепляет соединительных ткани.

· Эль-Глутамии.Лимфоциты и другие белые кровяные тельца, нападающие первой линии в иммунной системе, сильно зависят от глутамнна; британские исследователи обнаружили, что деятельность с экстремальной выносливостью, скажем, марафон, может снизить приток глютамина к лимфоцитам.Глутамин вместе с другими определенными аминокислотами используется как топливо в состязаниях на большие дистанции.Пока недостаточность в глутамине не будет скорректирована путем правильного нутрнционального дополнения, организм остается чувствительным к инфекциям.
Глутамин способствует памяти и стимулирует интеллект и концентрацию.Он также оказался эффективным для снижения тяги к алкоголю и сладостям.

· Глицин.Это самая маленькая из всех аминокислот, но она — также одна из самых важных.Ее базовая функция связана с производством заменимых аминокислот и структурой красных кровяных телец.Глюкоза и креатин-два вещества, важные для продукции энергии,- требуют глицина для своего синтеза.Дефицит его результирует в упадке энергии.
Глицин оказывает успокаивающий эффект и эффективно применяется при маниакальных депрессиях и агрессивных состояниях.
Лица, испытывающие болезненную привязанность к сладкому, также могут ослабить влечение к сахару.Они могут разламывать глициновую капсулу и посыпать сладким на вкус порошком свою пищу.

· Эль-Гистидин.Вместе с гормоном роста и другими определенными аминокислотами Эль-гистидин важен для роста тканей.Он играет роль в продукции красных и белых кровяных телец.Используется при лечении анемии.

· Эль-Лизин.Низкие его уровни могут замедлить синтез протеина, повредить мышцам и соединительным тканям.Он оказывает угнетающий эффект на вирусы и может использоваться при лечении лишаев.Лизин и витамин С вместе образуют Эль-Карнитин, биохимическое вещество, которое позволяет мышечным клеткам более эффективно использовать кислород, тем самым способствуя аэробной работе.

· Эль — Метнонан.Помогает удалять ядовитые отходы из вашей печени и помогает регенерации тканей печени и почек.

· Эль-Пролин.Главный фактор в формировании соединительных тканей.Он также мобилизуется для мышечной энергии.

· Эль-фенилаланин.Он облегчает усвоение, память, остроту ума и является главным элементом в продукции коллагена, главной фиброзной протеиновой ткани в организме.

· Эль-Серин.Важен для продукции клеточной энергии и формирования ацетилхолина, первостепенного химического вещества мозга, которое способстсует памяти и функционированию нервной системы.

· Эль-Треонин.Одна из аминокислот-детоксикаторов.Предотвращает накопление жира в печени.Важный компонент коллагена.

Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) — это так называемая аминокислота и витамин Bт.Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) действует как рецептор и накопительное вещество для активированных жировых кислот в целлюлярном метаболизме и вследствие этого Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) играет решающую роль при расщеплении жиров и производстве энергии.В клинических исследованиях Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) оказался действенным для существенного снижения веса, существенного снижения индекса массы тела (указывая значительное приближение к идеальному весу) и существенное снижения содержания жира тела при использовании его как компонента в общей программе снижения веса.Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) также эффективен для регулирования веса в применении вместе с другим диетическим лечением как, например хромиум пиколинат (хром), и диетическое волокно.Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) помогает при регулировке веса путем увеличения скорости при которой происходит расщепление жировых кислот, увеличивая остаточную скорость метаболизма (скорость, при которой тело сжигает калории чтобы поддержать функции тела), обеспечивая синтез протеина (мышц) и по возможности вызывая подавление аппетита.Кроме того, Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) может предохранять сердце от ишемии сердечной мышцы (сокращение потока крови при стенокардии, что может существенно ослабить механическое функционирование сердца и привести к сердечному приступу) и снизить продолжительность или серьезность сердечного приступа.Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) также полезен людям, которые страдают от грудной ангины (боль грудной клетки похожа на боль при ишемии сердечной мышцы) и может повысить переносимость нагрузок в этих случаях.При продолжительных нагрузках применение Л-карнитина (l-carnitine, L-карнитин) может увеличить VO2max (максимальная аэробная энергия, которая может быть достигнута), которая переводится в увеличение при продолжительных физических нагрузках.Л-карнитин (l-carnitine, L-карнитин) также снижает коэффициент дыхания (КД — это проводник к питательной смеси, которая используется для энергии).Значение снижения КД, что вызвано действием Л-карнитина (l-carnitine, L-карнитин), это увеличение использования жира при работе мышц с возможным углеродным (гликогенным) экономном эффекте.Экономия углерода задержит начало истощения, и таким образом продлит время выполнения физических нагрузок.Применение Л-карнитина (l-carnitine, L-карнитин) до физических нагрузок снижает накопление молочной кислоты таким образом снижая порог наступления усталости.Кроме того, прием Л-карнитина (l-carnitine, L-карнитин) полезен для облегчения боли мышц после физических нагрузок.

Главное применение L-карнитина (l-carnitine) — борьба с ожирением.Самый простой способ избавиться от лишнего веса — употреблять низкокалорийную пищу и усиленно заниматься физкультурой.Однако при прекращении диеты ненавистные килограммы неумолимо возвращаются в самые нежелательные места: бедра, живот, ягодицы.Именно для того, чтобы полноценно сжигать жир, и необходим L-карнитин.Он транспортирует жирные кислоты в митохондрии клеток, где происходит жиров — топлива для выработки энергии.При окислении жиров, а не углеводов и белков, высвобождается больше энергии и возрастает функциональная активность клетки, которая сохраняет гликоген и свой строительный материал — белок.

С L-карнитином Вы обретаете упругие мышцы вместо жировых складок.

L-карнитин (l-carnitine) оказывает существенное влияние на обмен веществ.Он улучшает энергетический обмен, укрепляя тем самым жизненные силы организма, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.Замедляет, в определённой мере, процесс старения, укрепляет иммунную систему, стимулирует процесс кроветворения и выделения кислорода красными кровяными тельцами, выводит яды из клеток и защищает их от многих вредных веществ и даже противодействует образованию опухолей.

Аминокислоты с разветвленной цепью: почему вы должны включить их в свою фитнес-программу!

Автор: Мари Спано

Давайте посмотрим фактам в лицо — многие из нас ежедневно посещают тренажёрный зал не только ради душевного равновесия и интеллектуальной разгрузки, но и потому, что мы хотим выглядеть более привлекательно перед зеркалом.И не важно, является ли вашей целью гармония движений (баланс, предотвращение падений), большие бицепсы или рельефное тело, настало время добавить аминокислоты с разветвлённой цепью (BCAA) к вашему арсеналу.

Что такое аминокислоты с разветвлённой цепью (BCAA)?

Аминокислоты с разветвлённой цепью включают лейцин, изолейцин и валин.Они называются аминокислотами с разветвлённой цепью, так как имеют боковые цепи, «ответвляющиеся» от основной.BCAA представляют собой три из восьми незаменимых аминокислот — это значит, что мы должны получать их с пищей, так как организм не способен синтезировать эти соединения самостоятельно.

Аминокислоты представляют собой небольшие блоки, из которых строится белок.Различные аминокислоты связываются между собой в разных последовательностях, формируя разнообразные белки.Кроме того, что они служат строительными блоками белков, аминокислоты образуют коферменты (коферменты очень важны для функционирования ферментов; ферменты являются катализаторами биохимических реакций в нашем организме) и служат предшественниками молекул, синтезируемых в нашем теле.

Каждая аминокислота в разных количествах присутствует в разнообразных продуктах:

  • Лейцин — сывороточный протеин, казеин, яйца, соя, молоко и сыр.
  • Изолейцин — мясо, птица, рыба, свинина, сывороточный протеин, казеин, яйца, соя, творог, молоко и орехи кешью.
  • Валин — сывороточный белок, казеин, яичный белок, протеин сои, молоко, сыр, сыворотка и творог.

Аминокислоты с разветвлённой цепью и рост мышечной ткани

Аминокислоты с разветвлённой цепью могут предотвращать повреждения мышц

Аминокислоты с разветвлённой цепью необходимы для предотвращения катаболизма в период восстановления после упражнений.После сессии упражнений с отягощением процессы синтеза белка в мышцах, а также их микроповреждения усиливаются, однако, в действительности, разрушения преобладают над синтезом! Именно в этот момент на сцену вступают аминокислоты с разветвлённой цепью.Они могут влиять на катаболические эффекты, связанные с выполнением силовых упражнений.

Аминокислоты с разветвлённой цепью могут влиять на боль в мышцах

Несколько исследований предполагают, что аминокислоты с разветвлённой цепью способствуют более позднему возникновению боли в мышцах и образованию маркёров разрушения мышечной ткани, связанных с интенсивной физической нагрузкой (упражнения с отягощением и упражнения на выносливость).Менее выраженное разрушение мышц и мышечные боли означают более быструю регенерацию, а чем быстрее вы восстанавливаетесь, тем скорее возвращаетесь в спортзал и возобновляете тренировки.

Лейцин и рост мышечной ткани

Потенциально лейцин играет критическую роль в синтезе протеина; процесс разрушения мышц после тренировки превосходит процессы регенерации до тех пор, пока в организм не поступит лейцин или протеин.

Аминокислоты с разветвлённой цепью влияют на то, каким образом вы сжигаете жировую ткань

Аминокислоты с разветвлённой цепью или, возможно, лейцин сам по себе могут быть полезны с точки зрения избавления от лишнего веса, особенно во время соблюдения диеты.Учёные предполагают, что BCAA участвуют в регуляции чувства насыщения, уровня лептина (гормона жировой ткани, который посылает сигнал в мозг о том, что вы насытились), глюкозы, жировой ткани и веса тела.

В одном интересном исследовании с участием лучших борцов, находящихся на низкокалорийной диете, приём BCAA помогал участникам избавляться от большего количества жировой ткани, абдоминального жира и веса.

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями

В последнее десятилетие началась эра широкого применения преимущественно аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА).Прежде всего это было связано с тем, что уменьшение содержания ароматических аминокислот снижает функциональную нагрузку на печень.

ВСАА выпускают в виде гранул, а также они присутствуют в специализированных парентеральных растворах с приставкой «гепа».

Применение их основано на исследованиях знаменитого ученого Фишера, согласно исследованиям которого, в терапии печеночной недостаточности соотношение содержания аминокислот с ароматической цепью к аминокислотам с разветвленной цепью должно быть увеличено в сторону ВСАА.Это соотношение было названо индексом Фишера.В норме индекс Фишера равен 3-3,5.

При печеночной недостаточности используют такие препараты, как аминостерил Н-гепа («Фрезениус», Германия), амина-плазмалъ гепа 10% («Б.Браун», Германия).

Согласно результатам метаанализа рандомизированных клинических испытаний, установлено значительное улучшение белкового статуса у пациентов с патологией печени, которым назначали парентеральные растворы, обогащенные аминокислотами с разветвленной цепью, это позволяло таким образом ввести большее количество белка.

F.C.Hatfield отводит ВСАА важное значение в эргогенезисе у спортсменов, поскольку они, обладая определенными анаболическими свойствами, ускоряют продукцию энергии для мышечных сокращений.Введение ВСАА дает возможность активизировать глутаминовый цикл в мышечной ткани и стимулировать метаболизм аммиака, но необходимо обращать внимание на то, чтобы количество вводимых аминокислот не превышало минимально необходимый уровень для функциональной коррекции 1 .

На практике предпочтение отдают низким дозам ВСАА.Высокие дозы приводят к повышению концентраций аммиака в плазме, что может вызвать утомление, снижение моторных функций и координации (Banister, Cameron, 1990).В связи с этим следует с большой осторожностью относиться к применению ВСАА в видах спорта, связанных с моторной координацией.В большинстве исследований ВСАА употребляли перед началом физической активности.Применение ВСАА в ходе нагрузки стало возможной причиной неизменных концентраций аммиака, как отмечено в исследованиях Blomstrand et al.(1997) и Mittleman et al.(1998).

Сравнение эффективности применения разветвленных аминокислот с добавлением углеводов и в чистом виде позволяет отдать предпочтение последнему способу.

Теоретически положительное действие разветвленных аминокислот лейцина, изолейцина и валина в практике спорта может проявляться также в предупреждении наступления утомления.Как известно, одним из биохимических механизмов возникновения утомления считают изменения в концентрациях некоторых аминокислот в крови, ведущие к изменениям концентраций нейротрансмиттеров в мозге.

Основные тезисы гипотезы: 1) разветвленные аминокислоты и триптофан проникают в мозг с помощью одного и того же переносчика и, таким образом, являются конкурентами; 2) в мозге триптофан превращается двумя ферментами в нейропептид 5-гидрокситриптофан (5-НТ); 3) высокий уровень 5-НТ ведет к его появлению в синапсах некоторых нейронов, вовлеченных в возникновение утомления; 4) триптофан — единственная аминокислота, способная связываться с альбумином и существующая, значит, как в связанном, так и в свободном виде.Состояние равновесия между двумя этими формами смещается в сторону свободного триптофана по мере увеличения концентрации свободных жирных кислот в плазме.Свободный триптофан, конкурируя с ВСАА, определяет скорость проникновения триптофана в мозг и тем самым уровень 5-НТ.Уменьшение концентраций ВСАА или же увеличение концентраций свободных жирных кислот плазмы приводит к увеличению отношения «свободный триптофан / разветвленные аминокислоты», что в итоге повышает уровень 5-НТ и в то же время понижает моторную активность и работоспособность.

F.C.Hatfield рекомендует принимать лейцин, изолейцин и валин вместе, не позднее чем за 30 мин до начала активной мышечной работы, а также через 60-90 мин после нее по 1-4 г каждой с витамином В6 в дозировке 50-100 мг в сутки (цит.по Н.А.Смышляеву, 1990).

О положительном эффекте применения лейцина, изолейцина и валина в практике спорта, в частности, при велогонках и в марафоне, свидетельствует немало исследований (Blomstrand et al., 1991, 1997; Mittleman et al., 1998).

В то же время, по мнению Davis et al.2 , данные об аминокислотах с разветвленной цепью как повышающем работоспособность факторе, не имеют доказательств; авторы изучили влияние добавок аминокислот с разветвленной цепью в спортивных напитках у людей, выполнявших интервальный бег высокой интенсивности, и не отметили никаких улучшений.

В некоторых исследованиях есть предположение, что ВСАА способны уменьшить постнагрузочные повреждения мышц, исходя из уровней креатинфосфокиназы и лактатдегидрогеназы, но не влияют на работоспособность.

Wagenmakers (1999) заявляет: ВСАА могут быть эрголитическими (неблагоприятно влияющими на работоспособность) по причине сопротивления кислородному окислению.

Польза BCAA (Аминокислот с разветвленными боковыми цепями)

Существует 20 различных аминокислот, которые составляют тысячи различных белков в организме человека.Девять из 20 считаются незаменимыми аминокислотами, то есть они не могут быть произведены в вашем организме и должны быть получены из вашего рациона.

Из девяти незаменимых аминокислот три представляют собой аминокислоты с разветвленными боковыми цепями (BCAA или БЦА): лейцин, изолейцин и валин.

«Разветвленная цепь» относится к химической структуре BCAA, которые встречаются в богатых белками пищевых продуктах, таких как яйца, мясо и молочные продукты.Они также являются популярной диетической добавкой, продаваемой в основном в виде порошка.

Вот пять доказанных полезных свойств BCAA.

1.Увеличивают рост мышц

Одним из самых популярных применений BCAA является увеличение мышечного роста.

Лейцин BCAA активирует определенный путь в организме, стимулирующий синтез мышечного белка, который является процессом образования мышечных волокон (1, 2).

В одном исследовании люди, потреблявшие напиток с 5,6 граммами BCAA после тренировки на сопротивление на 22% увеличивали синтез мышечного белка по сравнению с теми, кто потреблял напиток-плацебо (3).

Как сообщается, этот показатель увеличения синтеза мышечных белков был приблизительно на 50% ниже, чем тот, что наблюдался в других исследованиях, в которых люди потребляли сывороточный протеин, содержащий аналогичное количество BCAA (4, 5).

Сывороточный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для наращивания мышц.

Поэтому, хотя аминокислоты с разветвленными боковыми цепями могут увеличить синтез мышечного белка, они не могут делать это максимально эффективно без других незаменимых аминокислот, таких как те, которые содержатся в сыворотке или других завершенных источниках белка (6, 7).

Вывод:

BCAA играют важную роль в наращивании мышц.Тем не менее ваши мышцы требуют всех незаменимых аминокислот для достижения наилучших результатов.

2.Уменьшают мышечную боль

Некоторые исследования показывают, что BCAA могут помочь уменьшить мышечную боль после тренировки.

Это не редкость, когда человек спустя день или два после тренировки чувствует боль в мышцах, особенно если он только начал заниматься спортом.

Эта болезненность называется крепатурой или синдромом отсроченной мышечной боли (DOMS), которая развивается через 12-24 часа после тренировки и может длиться до 72 часов (8).

Хотя точная причина DOMS непонятна, исследователи полагают, что это является результатом микроразрывов в мышцах, возникающих во время тренировки (9, 10).

Было выявлено, что BCAA уменьшают мышечное повреждение, что может помочь уменьшить продолжительность и тяжесть крепатуры.

Несколько исследований показывают, что BCAA уменьшают распад белка во время тренировки и уменьшают уровни креатинкиназы – фермента, который является показателем повреждения мышц (11, 12, 13).

В одном исследовании люди, которые принимали добавку BCAA до приседаний, испытывали уменьшение крепатуры и мышечной усталости по сравнению с группой плацебо (14).

Поэтому прием добавок BCAA, особенно до тренировки, может ускорить время восстановления (15, 16).

Вывод:

Прием добавок BCAA может уменьшить мышечную боль, уменьшив повреждение в прорабатываемых во время тренировки мышцах.

3.Уменьшают усталость во время упражнений

BCAA не только могут помочь уменьшить крепатуру от физических нагрузок, они также могут помочь уменьшить связанную с упражнениями усталость.

В какой-то момент каждый испытывает усталость и истощение от физических упражнений.Как быстро вы устаете зависит от нескольких факторов, в том числе интенсивности и продолжительности тренировок, условий окружающей среды и уровня питания и физической подготовки (17).

Ваши мышцы используют BCAA во время тренировки, в результате чего их уровни в крови уменьшаются.Когда уровень BCAA в крови снижается, уровни незаменимой аминокислоты триптофана в вашем мозге увеличиваются (18).

В вашем мозге триптофан превращается в серотонин – один из основных нейромедиаторов, который, как считается, способствует развитию усталости во время физических упражнений (19, 20, 21).

В двух исследованиях участники, которые принимали добавки BCAA, улучшили свое умственное сосредоточение во время физических упражнений, что, как полагают, обусловлено снижающим усталость эффектом BCAA (22, 23).

Однако это снижение усталости вряд ли приведет к улучшению спортивных результатов (24, 25).

Вывод:

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями могут быть полезны в уменьшении усталости, вызванной физическими упражнениями, но вряд ли они улучшат результаты.

4.Предотвращают потерю мышечной массы

BCAA могут помочь предотвратить атрофию или разрушение мышц.

Мышечные белки постоянно расщепляются и восстанавливаются (синтезируются).Баланс между расщеплением и синтезом мышечного белка определяет количество белка в мышцах (26).

Потеря мышечной массы происходит, когда расщепление мышечного белка превышает его синтез.

Потеря мышечной массы происходит при недоедании, хронических инфекциях, раке, периодах голодания и является естественной частью процесса старения (27).

У людей ВСАА составляют 35% незаменимых аминокислот, обнаруженных в мышечных белках.Они составляют 40% от общего количества аминокислот, необходимых вашему организму (28).

Поэтому важно, чтобы BCAA и другие незаменимые аминокислоты были восполнены во время потери мышечной массы, чтобы остановить ее или замедлить ее прогрессирование.

Несколько исследований подтверждают использование добавок BCAA для ингибирования расщепления мышечных белков.Это может улучшить результаты и качество жизни в определенных группах населения, таких как пожилые люди и те, кто страдает от таких заболеваний, как рак (29, 30, 31).

Вывод:

Принимая добавки BCAA, можно предотвратить распад белка в определенных группах населения, имеющих потерю мышечной массы.

5.Приносят пользу людям с болезнью печени

BCAA могут улучшить здоровье людей с циррозом – хроническим заболеванием, при котором печень не функционирует должным образом.

По оценкам, у 50% людей с циррозом развивается печеночная энцефалопатия, представляющая собой потерю функции мозга, которая возникает, когда печень неспособна устранять токсины из крови (32).

Хотя определенные сахара и антибиотики являются основой лечения печеночной энцефалопатии, BCAA могут также приносить пользу людям, страдающим этой болезнью (33, 34).

Один из обзоров 16 исследований, включающий 827 человек с печеночной энцефалопатией, показал, что прием добавок BCAA благотворно повлиял на симптомы и признаки болезни, но не повлиял на смертность (35).

Цирроз печени также является основным фактором риска развития гепатоцеллюлярной карциномы – наиболее распространенной формы рака печени, при которой добавки BCAA также могут быть полезны (36, 37).

Несколько исследований показали, что прием аминокислот с разветвленными боковыми цепями может обеспечить защиту от рака печени у людей с циррозом печени (38, 39).

Таким образом, ученые рекомендуют эти добавки в качестве дополнительного средства для лечения заболеваний печени и предотвращения осложнений (40, 41).

Вывод:

Добавки BCAA могут улучшить результаты лечения людей с заболеваниями печени, а также, возможно, защитить от рака печени.

Продукты с высоким содержанием BCAA

Аминокислоты с разветвленными боковыми цепями встречаются в пищевых продуктах и белковых добавках.

Получение BCAA из завершенных (полноценных) источников белка более полезно, так как они содержат все незаменимые аминокислоты.

К счастью, BCAA содержатся в большом количестве во многих пищевых продуктах и в протеиновых добавках, включающих все незаменимые аминокислоты.Это делает добавки BCAA ненужными для большинства, особенно если вы потребляете достаточно белка из своего рациона (42).

Потребление богатых белками продуктов также обеспечит вас другими важными питательными веществами, которых не хватает в добавках BCAA.

Вот лучшие пищевые источники BCAA (43):

  • Говядина, 100 грамм: 6,8 г.
  • Куриная грудка, 100 грамм: 5,88 г.
  • Сывороточный протеин, 1 совок: 5,5 г.
  • Соевый протеин, 1 совок: 5,5 г.
  • Консервированный тунец, 100 грамм: 5,2 г.
  • Лосось, 100 грамм: 4,9 г.
  • Индюшиная грудка, 100 грамм: 4,6 г.
  • Яйца, 2 шт.: 3,28 г.
  • Сыр пармезан, 50 грамм: 4,5 г.
  • Молоко 1%, 235 мл: 2,2 г.
  • Греческий йогурт, 140 грамм: 2 г.

Вывод:

Многие богатые белками продукты содержат большое количество BCAA.Если вы получаете достаточное количество белка из своего рациона, добавки BCAA вряд ли дадут дополнительную пользу.

Положительные эффекты аминокислот с разветвленной цепью

Аминокислоты являются строительными блоками мышечного протеина.Между тем, получение адекватного количества аминокислот представляет собой тяжелую задачу для тренирующихся, поскольку тренировки сжигают их очень быстро.А если интенсивно тренирующийся атлет не получит необходимых аминокислот, то это может замедлить или полностью остановить всякий тренировочный прогресс.

Потреблять аминокислоты лучше всего в свободной форме или в форме разветвленных цепочек.Такие аминокислоты не требуют переваривания и сразу же всасывают в кровоток, после чего поступают к мышечным клеткам.Кроме того, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) удовлетворяют потребность организма в азоте, — 70 процентов от суточной нормы.

Различия между незаменимыми и заменимыми аминокислотами

Человеческий организм не умеет синтезировать незаменимые аминокислоты.В связи с этим их необходимо получать вместе с полноценными протеиновыми или неполноценными овощными продуктами.Существует девять незаменимых аминокислот: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан, треонин и валин.Заменимые аминокислоты могут синтезироваться самим организмом из витаминов и других аминокислот.

Между тем, термин «заменимые аминокислоты» не означает, что они необязательны.Они важны для нормального метаболизма, а некоторые из них, такие как глютамин, крайне необходимы при заболеваниях или травмах.На сегодняшний день насчитывается 12 заменимых аминокислот: аланин, аргинин, аспарагиновая кислота, цистеин, цистин, глютаминовая кислота, глютамин, глицин, гидроксипролин, пролин, серин и тирозин.

Незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) крайне важны для атлетов, поскольку они метаболизируются не в печени, а в мышцах.Это работает следующим образом: как только протеин расщепляется на индивидуальные аминокислоты в результате переваривания, эти самые аминокислоты используются либо для построения новых протеинов, либо сжигаются в качестве топлива ради производства энергии.

На сегодняшний день известна 21 аминокислота, которые делятся на две группы:

Незаменимые

Аланин
Аргинин
Аспарагиновая кислота
Цистеин
Цистин
Глютаминовая кислота
Глютамин
Глицин
Гидроксипролин
Пролин
Серин
Тирозин

Аминокислоты с разветвленной цепью и бодибилдинг

Бодибилдеры стараются избегать уменьшения мышечных размеров и силы в результате замедления синтеза мышечного протеина и его разрушения.Безусловно, адекватный уровень BCAA не превратит вас в сверхчеловека (хотя высокие целевые дозы могут приблизить вас к этому), однако, он позволит вам избежать некоторых негативных эффектов дефицита BCAA, включая замедленное восстановление и тренировочную стагнацию.

Если вы уже обладаете адекватным уровнем в результате правильного питания, то действительно заметите положительные эффекты.Однако помимо потребления адекватного количества протеина, вам необходимо получать адекватный объем качественных калорий, а также хорошо отдыхать.Потребляя соответствующее количество калорий и углеводов, вы сбережете ценные аминокислоты с разветвленной цепью.

Чем больше гликогена в мышцах, тем вероятнее, что пул BCAA будет использован для мышечного роста в отличие от окисления для получения энергии.Кроме того, способствовать использованию этих аминокислот в построении мышц будет также хороший отдых и восстановление.Соблюдение даже этих моментов поможет вам повысить тренировочные результаты, хотя мы еще даже не успели обсудить настоящие положительные эффекты аминокислот с разветвленной цепью!

Положительные эффекты аминокислот с разветвленной цепью

Теперь перейдем к самому главному.Что дает нам потребление пищевых добавок BCAA? Исследования показывают, что прием BCAA может дать вам довольно серьезные положительные эффекты, включая следующие:

Ускоренное восстановление. Вероятно самый ценный положительный эффект для интенсивно тренирующихся атлетов — это ускорение метаболического восстановления в результате приема аминокислот с разветвленной цепью.Большинство атлетов ощущают значительное ослабление послетренировочной мышечной болезненности вскоре после того, как начинают использовать пищевые добавки BCAA.

Даже если не учитывать других преимуществ потребления аминокислот с разветвленной цепью, данный эффект ускорения восстановления вызванных тренировками мышечных повреждений (не забывайте, что мышцы растут только тогда когда они получают микроповреждения) означает ускоренный рост мышц и увеличение силы.Благодаря ускоренному восстановлению вы можете тренироваться интенсивнее и чаще, что в свою очередь поможет реализовать поставленные цели намного быстрее.

Выносливость. BCAA могут служить донором азота в образовании L-аланина, который обеспечивает организм глюкозой после истощения запасов гликогена.Скорее всего, мысль об экономии гликогена вызывает у вас ассоциацию с высокоуглеводными диетами, однако, аминокислоты с разветвленной цепью и в этом доказали свою ценность.

В ходе четырехнедельного эксперимента японские ученые обеспечивали тренировавшихся до мышечного истощения крыс добавкой аминокислот с разветвленной цепью или плацебо.В итоге группа BCAA показала сохранение запасов гликогена в печени и скелетных мышцах во время тренировок.Это означает, что подопытные животные могли тренироваться с повышенной интенсивностью более длительный период времени.Таким образом, потребление аминокислот с разветвленной цепью позволит вам поддерживать тренировочную интенсивность и выносливость, даже если обычное питание не обеспечивает высокого уровня энергии.Этот эффект должен заинтересовать всех тех, кто когда-либо сидел на низкоуглеводной или низкокалорийной диете в течение длительного времени!

Стимуляция синтеза протеина. Оказывается, что BCAA могут самостоятельно стимулировать синтез мышечного протеина.Другими словами, эти аминокислоты способны вызывать мышечный рост даже в отсутствии тренировок с отягощениями! Исследования показывают, что прием аминокислот с разветвленной цепью повышает уровни таких гормонов, как тестостерон, гормон роста и инсулин.А это, между прочим, сильные анаболические гормоны.

Кроме того, исследования также показывают, что в условиях сильного стресса, например, при выполнении подъемов в гору в течение 21 дня, потребление BCAA (10 грамм в день) показало увеличение мышечной массы, в тот время как испытуемые, получавшие плацебо, не показали никаких изменений.Важный момент заключается в том, что люди, получавшие аминокислоты с разветвленой цепью, сумели нарастить мышечную массу в экстремальных условиях без анаболического стимула, такого как тренинг с отягощениями.

Стимуляция сжигания жира. Потребление BCAA активирует механизмы сжигания висцерального жира.Расположенный глубоко в абдоминальной области под подкожным жиром, висцеральный жир поддается сжиганию в результате ограничивающих калораж диет с очень большим трудом.В ходе одного исследования 25 участвующих в соревнованиях борцов были поделены на три диетарные группы: диета с высоким содержанием аминокислот с разветвленной цепью, диета с низким содержанием аминокислот с разветвленной цепью и контрольная диета.Испытуемые соблюдали свои диеты в течение 19 дней.

Результаты показали, что группа высокого потребления BCAA потеряла жира больше всех — 17,3 процента в среднем.Большая часть потерянного жира была как раз в абдоминальной области.Таким образом, BCAA способствуют развитию точеного пресса.

В ходе еще одного исследования ученые разделили испытуемых-альпинистов на две группы: группу аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) и контрольную группу.По результатам эксперимента обе группы показали снижение веса, однако, группа BCAA сумела набрать мышечную массу и одновременно сжечь подкожный жир, в то время как другая потеряла мышцы.

Одна из теорий о том, каким же образом BCAA обеспечивают свои эффекты сжигания жира и построения мышц, заключается в следующем.Во время выполнения тренировки организм обнаруживает высокий уровень BCAA в крови, а это в свою очередь является признаком чрезмерного разрушения мышц.В связи с этим он останавливает мышечное разрушение и начинает использовать в качестве топлива преимущественно подкожный жир.

В то же время дополнительный объем аминокислот с разветвленной цепью в крови стимулирует инсулин, в результате чего BCAA транспортируются прямо к мышцам.Таким образом, человек сжигает подкожный жир и одновременно наращивает мышечную массу.И если чутье нас не обманывает, то для того, чтобы максимизировать жиросжигающий эффект аминокислот с разветвленной цепью, вам необходимо ограничить потребление углеводов за два часа до тренировочной сессии.

Улучшение иммунной функции. Тренироваться нелегко, если вы заболели, не говоря уже о мышечном росте.Более того, еще сложнее вернуться к тренировкам после простуды, не потеряв при этом силу и размеры.Когда вы тренируетесь с высокой интенсивностью или высоким объемом, то рискуете ослабить иммунитет и просто-напросто заболеть.Однако потребляя аминокислоты с разветвленной цепью, вы можете обратить потерю глютамина, который является важным соединением для иммунной системы.Кроме того, BCAA способствуют профилактике катаболизма, что в свою очередь способствует ускорению восстановления и ослабляет негативные эффекты тренировок на организм.

Антикатаболические эффекты. По всей видимости, аминокислоты с разветвленной цепью проводят большую часть своих анаболических эффектов через антикатаболическую активность.В двух словах, они подавляют использование мышечного протеина в качестве топлива и тем самым предотвращают его разрушение.Отчасти это происходит в результате того, что они жертвуют собою в качестве топлива.

Между тем, в результате ослабления разрушений мышечного протеина во время тренировок ускоряется синтез протеина, и вы получаете больше мышечной массы! В ходе одного исследования с участием людей, страдающих ожирением, которые соблюдали ограничивающую диету, потребление аминокислот с разветвленой цепью подняло анаболизм и экономию азота, в результате чего испытуемые сжигали больше подкожного жира вместо сухой мышечной массы, сохраняя тем самым мышечный протеин.

Источники аминокислот с разветвленной цепью

Молочные продукты и красное мясо содержат большое количество BCAA, хотя они имеются во всех содержащих протеин продуктах.Пищевые добавки сывороточного и яичного протеина являются альтернативным источником BCAA.Кроме того, следует отметить, что пищевые добавки BCAA обеспечивают вас аминокислотами лейцин, изолейцин и валин.

Необходимый объем аминокислот с разветвленной цепью

Большинство диет обеспечивают адекватный объем BCAA для большинства людей, который составляет примерно 55-145 миллиграмм на килограмм веса тела.Интенсивно тренирующиеся атлеты часто принимают пять грамм лейцина, четыре грамма валина и два грамма изолейцина в день для, того чтобы предотвратить потерю мышц и ускорить их рост.

Аминокислоты С Разветвленной Цепью (ВСАА)

Дополнение Форм/Альтернативных Названий:
• Или ВСАА лейцин, изолейцин и валин (отдельно)
Основные Предлагаемые Виды Использования
• Боковой амиотрофический склероз (бас, болезнь Лу Герига); потеря аппетита (в людей с раком)
Другие Предлагаемые Виды Использования
• Мышечная дистрофия; после операции; восстановление от черепно-мозговой травмы; тяжелые заболевания печени, такие как цирроз печени; спортивный и тренажерный поддержки: повышение производительности; спортивный и тренажерный поддержки: повышение восстановления; поздняя дискинезия

Аминокислот с разветвленной цепью (ВСАА) являются естественными молекулами (лейцин, изолейцин и валин), которые организм использует для построения белков Термин «разветвленные» означает молекулярную структуру этих конкретных аминокислот.Мышцы имеют особенно высокое содержание ВСАА.

По причинам, которые не совсем понятно, BCAA добавки могут улучшить аппетита у онкологических пациентов и замедлить прогрессирование бокового амиотрофического склероза (als, или болезнь Лу Герига, ужасное состояние, что приводит к дегенерации нервов, атрофии мышц, и в конечном итоге смерть).

ВСАА также были предложены в качестве добавки для повышения спортивных результатов.

Требования/Источники

Пищевого белка обычно обеспечивает все ВСАА нужно.Однако, физическое перенапряжение и травмы могут увеличить вашу потребность в ВСАА для ремонта повреждений, так что добавки могут быть полезны.

ВСАА присутствуют во всех белково-содержащие продукты, но лучшими источниками являются красное мясо и молочные продукты.Курица, рыба и яйца являются отличными источниками, а также.Сывороточный протеин и яичный протеин добавки-это еще один способ убедиться, что вы будете получать достаточно количество BCAA.Добавки могут содержать все три ВСАА вместе или просто отдельные ВСАА.

Терапевтические Дозы

Типичная дозировка ВСАА составляет 1 г до 5 г ежедневно.

Терапевтическое Использование

Предварительные данные свидетельствуют о том, что BCAA могут улучшить аппетита у людей, проходящих лечение рака.Существует также некоторые свидетельства того, что BCAA добавки могут уменьшить симптомы бокового амиотрофического склероза (als, или болезнь Лу Герига); тем не менее, не все исследования дали положительные результаты.

Предварительные данные, полученные в серии небольших исследований позволяет предположить, что ВСАА могут уменьшить симптомы поздняя дискинезия, расстройство двигательной системы, вызванных долговременным приемом антипсихотических препаратов.ВСАА также показали немного обетования для улучшения восстановления от черепно-мозговой травмы.

Ведь от того, как они метаболизируются в организме, ВСАА может быть полезно для лиц с тяжелыми заболеваниями печени (например, цирроз).

ВСАА также был судим за пособничество восстановления мышц после постельного режима, например после операции.

Хотя есть немного вспомогательных доказательств, на баланс, текущие исследования никак не указывают на то, что ВСАА эффективны как для повышения спортивных результатов.Одно предварительное исследование намекает, что ВСАА может помочь выздоровлению от бега на длинные дистанции.

ВСАА также пока не удалось доказать эффективен при мышечных дистрофиях.

Каковы научные доказательства для аминокислот с разветвленной цепью?

Аппетита у онкологических больных

В двойном слепом исследовании сравнивались ВСАА на 28 человек, больных раком, которые потеряли свои аппетиты , либо из-за самого заболевания или его лечения.Аппетит улучшился в 55% из тех, кто принимал ВСАА (4.8 г ежедневно) в сравнении с только 16% из тех, кто принимал плацебо.

Небольшое двойное слепое исследование обнаружило доказательства того, что ВСАА могут помочь защитить мышечную силу у людей с болезнью Лу Герига.Восемнадцать человек получили либо ВСАА (по полстакана 4 раза в день между приемами пищи) или плацебо, а затем на 1 год.Результаты показали, что люди, принимавшие ВСАА снизились гораздо медленнее, чем у получающих плацебо.В группе плацебо, 5 из 9 участников потерявших способность ходить, 2 погибли, и еще требуется респиратор.Только 1 из 9 участников приема ВСАА перестал ходить за исследуемый период.Данное исследование является слишком маленьким, чтобы дать убедительных доказательств, но все это говорит о том, что ВСАА могут быть полезны для данного заболевания.

Однако, другие исследования обнаружили никакого эффекта, и на самом деле обнаружили небольшое увеличение смертности за исследуемый период среди тех, кто лечился с ВСАА по сравнению с плацебо.

Одно двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование нашли лейцин (одна из ВСАА аминокислот в) неэффективным при дозе 0.2 г на килограмм веса тела (например, 15 г ежедневно на 75-килограммовая женщина) в 96 лиц с мышечной дистрофией.В течение 1 года, без различия были замечены между воздействием лейцина и плацебо.

Вопросы Безопасности

ВСАА считается безопасным; когда взятого в избытке, они просто преобразуются в другие аминокислоты.Однако, как и другие аминокислоты, ВСАА может мешать лекарства для болезни Паркинсона.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here